RECIPE
ひよこ豆とツナ、きゅうりのサラダ サバレモンドレッシング
Ricetta di Primavera—春のアンティパスト ほくほくのひよこ豆がたっぷり食べられる、食べごたえのあるサラダです...
米・穀類・豆類
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ポレンタ粉で作るコーンブレッド
Ricetta di Primavera—春のドルチェ ほんのり甘いコーンブレッドは、朝食にぴったりです。レモンの香...
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グリーンピースの軽い煮込み
Ricetta di Primavera—春のコントルノ 玉ねぎと一緒にやわらかく煮たグリーンピースは、お肉の付け合...
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サマートリュフの手打ちタリアテッレ
Ricetta d’Estate—夏のプリモ・ピアット 素材のクオリティが大切な、イタリアらしいシンプル...
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うずら豆と茄子のトマト煮
Ricetta d’Autunno—秋のコントルノ 日本ではうずら豆を砂糖で甘く煮含めていただきますが、...
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レンズ豆のサラダ
Ricetta d’Inverno—冬のアンティパスト レンズ豆はコインに似ていることから、イタリアでは...
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ロヴェイア豆を乗せたヨーグルト
Ricetta di Primavera—春の朝食 ヨーグルトの上に、茹でたロヴェイア豆とフルーツをのせました。はち...
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エンマー小麦の平焼きパン
Ricetta di Primavera—春のパン エンマー小麦を加えた、素朴な風味の平焼きパンです。オーブンを使わ...
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ホタルイカと菜の花。春のイカスミリゾット
Ricetta di Primavera—春のプリモ・ピアット 春になると鮮魚売り場に並ぶ、小さくてかわいいホタルイカ。菜の花と...
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うずら豆とひよこ豆入りチリコンカン
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット チリ・コン・カルネ（肉と唐辛子の煮込み）が由...