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エンマー小麦と雑穀のサラダ
Ricetta d’Estate—夏のインサラータ 栄養価の高いエンマー小麦（ファッロ）を茹でて作る、穀物のサラダです。プチプチ...
オレンジオイル
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キャロットラペ
Ricetta d’Inverno—冬のインサラータ 華やかなオレンジの香りのオリーブオイルは、人参との相性ばっちり。塩とホワイ...
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ホタテのカルパッチョ
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト オレンジの皮入りの塩をミルで削ってかけることで、...
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さつまいもとかぼちゃのフリット オレンジとタイム
Ricetta d’Autunno—秋のアペリティーヴォ 薄切りにしたさつまいもとかぼちゃを、オレンジのオリーブオイルで揚げ焼き...
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オレンジの香る 春野菜のチーズリゾット
Ricetta di Primavera—春のプリモ・ピアット 春の野菜を使ったシンプルなチーズリゾットですが、オレンジのオリー...
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ホタテと金柑のカルパッチョ
Ricetta d’Inverno—冬のアンティパスト 季節の金柑を使ったカルパッチョです。オレンジのオ...
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かぼちゃとクリームチーズのサラダ
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト ほっこりやさしい味わいの、かぼちゃの温野菜サラダです。かぼちゃは電子レン...
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いちじくとトマトの前菜
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト シンプルな食材を使って、イタリアらしい前菜を作り...
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ローストポークのサンドウィッチ
Ricetta d’Autunno—秋のセコンド・ピアット 自家製のローストポークを、パンにたっぷり挟んでいただきます。レモン風...
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マスカルポーネ入りブランデーケーキ
Ricetta d’Autunno—秋のドルチェ ブランデーの風味が豊かな、しっとりとしたパウンドケーキ...