マッシュルームとモッツァレラチーズのライ麦パンサンド

牛肉のタリアータ　SABAレモンかけ

茄子のパルミジャーナ　モッツァレラ・ディ・ブッファラ乗せ

かぼちゃ入りバジルペーストのプリン

ルッコラとアンチョビのサラダ

ボッコンチーニ・ディ・ブッファラのオリーブ入りカプレーゼ

トレッチェ・ディ・ブッファラ

モッツァレラ・ディ・ブッファラを乗せたペンネ・アマトリチャーナ

フィオル・ディ・ラッテとエディブルフラワー

バターナッツかぼちゃのポタージュ