RECIPE

苺とトマトのカプレーゼ

苺とトマトのカプレーゼ

Ricetta di Primavera—春のアンティパスト

いちごの季節に必ず味わいたい、いちごを使ったカプレーゼ。トマトと合わせることで目にも鮮やかに、甘酸っぱいいちごで華やかな春の一品になります。美味しいお塩とオリーブオイルをたっぷりかけてどうぞ。

  • 分量2人分
  • 調理時間5分

材料Ingredienti

  • モッツァレラ1個
  • トマト1個
  • いちご10個程度
  • 塩適量
  • オリーブオイル適量
  • ミント適量

作り方Preparazione

  1. いちごはさっと洗い、食べやすい大きさに切る。トマトは洗ってヘタを取り、ひと口サイズに切る。
  2. 器にモッツァレラとトマト、いちご、ミントの葉を飾り、冷蔵庫で冷やす。
  3. 食べる直前に塩とオリーブオイルを回しかけ、テーブルでモッツァレラを食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり。
いちごとトマトのカプレーゼ
ミントを添えたカプレーゼ

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