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オーガニック、無農薬のイタリア食材も多く取り扱っています
イタリアの高品質、有機栽培のパスタ専門
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イタリアのナポリから直送のモッツァレラ・ディ・ブッファラ、サラミ、プロシュット・ディ・パルマDOP、パンチェッタなども取り揃えております
Il Mongetto イル・モンジェットのトマトソース、ケーパ、バーニャカウダ、カルシゥガソース

Recipe
今週のおすすめレシピ

カリフラワーのスフォルマート カリフラワーのスフォルマート
スフォルマートとは、野菜で作るフランのようなもの。人参やブロッコリーなど季節の野菜で作ります。チーズの塩気と野菜の甘みが美味しい前菜です。今回はカリフラワーのピクルスを添えています。
 クレソンペーストのフジッリ クレソンペーストのフジッリ
ピリッとした辛みが特徴のクレソンをペーストにして、パスタと和えました。このペーストは焼いたお肉やお魚に添えても結構です。チーズやニンニクはお好みの量を加えてください。
 里芋のマッシュサラダ 里芋のマッシュサラダ
里芋をマッシャーで潰し、アンチョビの塩気でシンプルに味わいます。レモンオイルコンディショナーの美味しさも引き立ちますので是非たっぷり加えてください。
 洋梨の簡単ケーキ 洋梨の簡単ケーキ
朝食にもよいバットで簡単に焼けるケーキです。洋梨の水分で生地はしっとりしていますが、ポレンタ粉のプチプチ食感も感じられます。ラム酒に漬けたレーズンを加えても結構です。

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