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オーガニック、無農薬のイタリア食材も多く取り扱っています
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イタリアの高品質、有機栽培のパスタ専門
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今週のおすすめレシピ

生ハムとアボカドのブルスケッタ 生ハムとアボカドのブルスケッタ
今が旬の水なすとかつおを重ね合わせたカルパッチョ。レモンの酸味とスプラウトで爽やかに出来上がります。スモークの香りのオイルを垂らすと、カツオのたたきの香りがさらに引き立ちます。
 カンノーリ カンノーリ
イタリア・シチリア島発祥の伝統的な揚げ菓子「カンノーリ」。揚げた生地がしっかりと冷めてからリコッタチーズのクリームを絞ります。 金属でできた筒の型に生地を巻き付けて揚げますが、なければ、牛乳パックを12cm四方に切ったものをアルミホイルに包んだものを筒状にした型で作れます。
 カツオのシーザーサラダ カツオのシーザーサラダ
チーズとにんにくのコクが食欲をそそるシーザードレッシング。今が旬の初ガツオによく合い、野菜がたくさん食べられます。他には茹でた鶏肉などにもよく合います。
 サバとじゃがいものクミンシードソテー サバとじゃがいものクミンシードソテー
じゃが芋とサバとクミンは一緒にソテーすると相性ばっちり。新じゃがが旬の今は、皮ごとスライスしてソテーすればじゃがいもの香りも楽しめます。スモークの香りのオリーブオイルととてもよく合います。

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