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Riso・Grano・ Fagioli/米・穀類・豆類

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Pacina パーチナ
スペルト小麦(玄麦) Farro Decorticato 500g

  • オーガニック
  • 早期完売注意
常温便(冷蔵可)
販売価格 ¥ 1,760 税込
1970年代、ジョヴァンナの両親は家族の農場を移転し、持続可能な農業を志しました。かつて修道院だった建物と10世紀から続く大地で、約15ヘクタールの畑にてファッロ(殻付きスペルト小麦)などを輪作しています。ファッロは軽く洗って水から20〜30分炊くだけ。サラダなら旬の野菜とオリーブオイル、ヴィネガー、柑橘やハーブを合わせて。スープやリゾットにもおすすめ。プチプチ食感と古代小麦ならではの滋味が味わえます。

Pacina パーチナ
レンズ豆 500g

  • オーガニック
常温便(冷蔵可)
販売価格 ¥ 2,019 税込
パーチナのジョヴァンナの両親が家族の農場を移転し、持続可能性の考えを実践することを決意したのは 1970 年代のこと。10世紀に修道院として建てられた建物とその当時に開墾された葡萄畑や畑、森など広大な敷地の中の約15 ヘクタールの穀物、豆などの畑では、トスカーナの農業を代表する様々な品目をこの土地の力をたっぷりに受け輪作しています。

Ecori
エコリ カルナローリ米 1kg

  • 予約特典ポイント2倍
予約商品 常温便(冷蔵可)
こちらは予約商品です
通常販売価格 ¥ 3,837 税込 のところ
予約販売価格 ¥ 3,834 税込
予約受付期間
カルナローリ米は「米の王様」。アミロースが豊富な品種で粘り気がなく、また血糖値の上昇も穏やかで体にも優しいお米です。リゾットの他、ライスサラダなど、歯ごたえを残したい米料理に最適。イタリアの有名ミシュラン三ツ星のレストランである、パドヴァのレ・カランドレや、アルバのピッツァ・ドゥオモでも使用されています。
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