他の画像を見る Paolo Petrilli パオロ・ペトリッリ 有機ホールトマト イタリア・プーリア産 300ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,965 税込 プーリアの太陽で育てた完熟プラムトマトを、手摘み・手むきでバジルとともに瓶詰めした有機ホールトマトです。煮込んでつぶせば、甘みと果汁が凝縮したソースに。パスタやピッツァ、肉や魚の煮込みにも。素材本来のコクが広がり、いつもの食卓にも、ワインを開けたい夜にもよく合います。 お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州 キアラモンテグルフィ/トンダイブレア種 Cinque Colli チンクエコッリ エクストラバージン オリーブオイル 500ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 7,020 税込 シチリア南部の豊かな自然に恵まれたキアラモンテグルフィ郊外、マッツァロネッロの地で育まれたチンクエ コッリ が誇る、唯一無二のエクストラヴァージンオリーブオイルです。フレッシュで青りんごのようなフルーティーな香りが広がり、さわやかな味わいが特徴です。軽やかなオイルなので、特に野菜や魚介類の料理と相性が抜群です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Mamma Andreaブルーベリージャム 230g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,527 税込 家族経営で作られるMamma Andreaのジャムは、シチリアの伝統と自然の恵みを大切にした、安心の美味しさです、砂糖を一切使わず、アガペシロップのみで甘みを引き出した健康的な一品。旬のブルーベリーを使用し、ペクチン不使用で、果実そのものの味を生かしたシンプルで贅沢な味わいが特徴です。酸味と甘みのバランスが絶妙で、あっさりとした食感をお楽しみいただけます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardiホワイトバルサミコパールいちじくの香り 50g 10%OFF 常温便(冷蔵可) 定価 ¥ 3,207 販売価格 ¥ 2,886 税込 販売を終了しました。 上品なイチジクの香を楽しむ粒状のバルサミコです。キラキラしたバルサミコの粒によりお料理が一層映えます。サラダやカルパッチョ、いつものお料理に合わせればテーブルに花を添えます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る ラツィオ州/イトラーナ種 Alfredo Cetroneエクストラヴァージンオリーブオイル チェトローネ インテンソ 500ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 9,828 税込 イタリア・ラツィオ州ソンニーノの農園で育つイトラーナ種100%のエキストラバージンオリーブオイル。青リンゴやアーティチョーク、トマト、野生のハーブを思わせる豊かな香りと、力強い苦味・辛味が特徴です。収穫当日に低温搾油し、酸度0.09%以下を実現。肉料理や熟成チーズ、豆のスープの仕上げにおすすめです。 お気に入りに登録する
他の画像を見る トスカーナ州/フラントイオ・レッチーノ・モライオーロ種 Frantoio Franciヴィラマグラ 500ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 8,586 税込 2021年ロサンゼルス国際エクストラバージンオリーブオイルコンペティション 金メダル、2020年 インターナショナルオリーブオイルコンテスト 金メダル、2020年版スローフード協会「エキストラヴァージンガイド」 偉大なるオイル賞等、毎年多数受賞しています。苦みと辛みのバランスの良さ、持続するハーブの味、そして上品な味わいがあとをひく美味しさです。※ボトルデザインが若干変更になりました。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardi バルサミコ 6年熟成 Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml 10%OFF 常温便(冷蔵可) 定価 ¥ 1,641 販売価格 ¥ 1,477 税込 販売を終了しました。 「バルサミコ」の名は、香油を意味するイタリア語「balsamo」に由来し、その芳醇な香りを表しています。イタリア・モデナの老舗レオナルディ社が、伝統的な製法で毎年丁寧に樽を替えながら、6年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ酢です。ぶどうの芳醇な香りとほどよい酸味、すっきりとした上品な甘みが美しく調和。幅広い料理にお使いいただけます。 フルーツやアイスクリームにかけるのもおすすめ。ひとかけするだけで、いつもの料理に豊かな香りと奥行きのある味わいを添えてくれます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 塩分控えめで上品な味 Frantoio Biancoアンチョビフィレ 230g クール便でお届け 販売価格 ¥ 6,804 税込 地中海で獲れた新鮮なカタクチイワシを手作業で丁寧に3枚おろしにしたフィレを、最高級EXVオリーブオイルに漬け込みました。塩分控えめで臭みも無く、上品なまろやかな味です。保存に便利な密封瓶入り。 お気に入りに登録する
他の画像を見る サルディニア産 Auricchio ペコリーノ・ロマーノ D.O.P クール便でお届け 販売価格 ¥ 3,286 税込 〜 販売価格 ¥ 税込 ペコリーノとは、イタリアの羊乳から作るチーズのコトで、造られる地域によって呼び名が若干変わります。ロマーノは、ローマの地方料理には欠かせない、少し塩気が強く、パルミジャーノよりすっきりした風味と奥行きのある味わいがあります。カルボナーラではこちらのチーズを使用します。イタリア料理に欠かせないチーズと言えば、パルミジャーノ・レッジャーノかペコリーノ・ロマーノの二つです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州・2025年産 Arianna Occhipinti アリアンナ オッキピンティ オーリオ・パンタレイ Olio Pantarei 500ml ノンフィルター 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 5,292 税込 アリアンナがワイン生産を行うヴィットーリア郊外キアラモンテ・グルフィにあり、彼女が惚れ込んで購入した古のオリーブ畑。オーガニックで100年以上の樹齢をもつトンダ・イブレア種を100%使用し、手摘みしたのちコールドプレスにて生産されています。黄金色を帯びた濃厚なグリーンの色合いに、フルーティな香り、そして辛みと苦みがほどよく調和した味わい。加熱料理では料理にコクを与え、生で使うとアクセントが効いてお料理がグレードアップします。 お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州・2025年産 Arianna Occhipinti アリアンナ オッキピンティ オーリオ ゲータ Olio Gheta 500ml ノンフィルター 自然栽培 販売価格 ¥ 4,968 税込 シチリア西部カステルヴェットラーノにある自然栽培のオリーブは、平均樹齢が80年。その地の土着品種であるノチェッラ―ラ・デル・ベーリチェを手摘みし、コールドプレスされたオリーブオイルは、アリアンナの祖母・マルゲリータさんの呼び名・ゲータと命名されました。少しグリーンがかった黄金色で、摘みたての濃厚な香りとフルーティな味わいでバランスが抜群。どんなお料理にも合わせやすいオリーブオイルです。 お気に入りに登録する
他の画像を見る トスカーナ州/フラントイオ・モライオーロ・(レッチーノ・ペンドリーノ・チェレッターナ)種 San Micheleラウデミオ BIO 500ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 7,560 税込 遮光瓶になりました。トスカーナの厳選された生産者による、厳選された特別なオリーブオイルの称号「ラウデミオ」は、サン・ミケーレ・ア・トッリ社の最良の畑から収穫されたオリーブを使用。ラウデミオ協会の厳格な審査を通過した、最上級のオリーブオイルです。最大の特徴はオレイン酸が0.15%ととても低く、1リットルあたり510mgのバイオフェノール、250mgのトコフェノールを含んでいます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 古代小麦使用・ファッブリ製麺 De Fermo デ フェルモ 古代小麦セナトーレ ディ カッペッリの 小麦粉と全粒粉スパゲットーニ 500g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,019 税込 アブルッツォ州中部、ロレート アプルティーノの郊外で170ヘクタールという広大な敷地で農業を営むデ フェルモ家。日々の真っ当な食物を家族や友人に提供するために、豆類と穀類を輪作して緑肥を長い期間実践し、土壌を安定させています。そんな彼らが育てた完全自然栽培の古代小麦セナトーレ カッペッリを、キャンティにある伝統的製法を続ける「パスタ工房ファッブリ」に製造を依頼。 お気に入りに登録する
他の画像を見る FIAT magazine CIAO 掲載商品 古代小麦使用 Arianna Occhipinti アリアンナ オッキピンティ 古代小麦 トゥミニア種 フジッリ 500g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,019 税込 トゥミニアはギリシャ時代からシチリアで生産されている古代硬質小麦。暑さと乾燥に強い品種で、オッキピンティでは海抜250mの4ヘクタールの畑で肥料なし、灌漑なしで栽培しています。7月に収穫された2500㎏の小麦は布袋で保管され、モディカの伝統ある製粉所で粉ひきされた後、ラグーザのパスタ工房にて昔ながらの銅製の型でパスタに加工。フジッリはらせん形状でどんなソースでも絡みやすく、またサラダなどにも使える便利なパスタです。 お気に入りに登録する
他の画像を見る dancyu2021年4月号 掲載商品 La Collina ラ コッリーナ パッサータ ディ ポモドーロ オーガニック 680g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,782 税込 在庫切れ 使いやすさNo.1!! ラ・コッリーナの裏ごしトマトピューレ。EU産有機農産物「ユーロリーフ」と、ICEA 倫理環境認証機関の厳しい基準をクリアしたトマトを使用。イタリアのトマトはやっぱり凄いと全身で体感できるパッサータです。火が入っているとは到底思えないフレッシュさと完熟サンマルツァーノの凝縮感。くつくつ煮立たせず温める程度でお気に入りのパスタと和えてみて下さいね。甘いだけのトマトはもう飽きた!香るトマトが好き!是非お試しください。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Arianna Occhipinti アリアンナ オッキピンティ カッペロ・イブレオ(ケッパーの塩漬け)250g クール便でお届け 販売価格 ¥ 2,948 税込 在庫切れ イブレオ山麓に自生する野生のケッパーのつぼみをトラーパニ産の海塩で漬けたもの。自然の風味を生かすため、極限まで塩の量を減らしています。料理によっては塩抜きを全くせずに使うことも可能です。塩味を弱くしたい場合は塩抜きしたり細かく刻んでお使いください。お料理に使うと素材の味を引き立てます。 詳細を見る お気に入りに登録する