他の画像を見る Marino Maurizioワイルド オレガノ オーガニック 25g オーガニック 販売価格 ¥ 1,654 税込 会員特別価格 ¥ 1,652 税込 野生のオレガノ。香り高く、南イタリア料理には欠かせないハーブです。古代ローマ時代の料理書には「ソースをおいしくするスパイス」として記述されています。トマトソースや煮込み、肉や魚の臭み消しや風味付け、ピザやオムレツ、オリーブオイルに合わせてドレッシングに。※ラベルデザイン変更しました お気に入りに登録する
他の画像を見る ラツィオ州/レッチーノ・フラントイオ・ペンドリーノ・マウリーノ種 ヴィトルキアーノ修道院 ノンフィルター エクストラヴァージンオリーブオイル 500ml ノンフィルター 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 4,789 税込 ベネディクト修道会シトー派のヴィトルキアーノ修道院で生産されているオリーブオイル。修道院の敷地にある樹齢何百年というオリーブから搾油された、ノンフィルターのエクストラヴァージンオリーブオイルです。フィルターをあえて通さないことにより、味や香りが濃く残り、良い意味でのオリーブそのままの雑味を感じることができます。ピリッとした辛味と苦みとともに、ほどよいアロマが感じられ、収穫されたばかりの果実ようなフレッシュな味わい。野菜や肉料理によく合います。 お気に入りに登録する
他の画像を見る チェターラ産 Sapori di Mare コラトゥーラ ディ アリーチ 50ml クール便でお届け 販売価格 ¥ 2,592 税込 チェターラ名産のコラトゥーラは、カタクチイワシを塩漬けし1年熟成させた天然の魚醤です。化学調味料不使用で、料理に一滴加えるだけで奥深い旨みをプラス。パスタはもちろん、魚介や野菜料理の隠し味にも最適です。オリーブオイルやレモンとの相性も抜群。ナンプラーやニョクマムに似ていますが、よりまろやかで上品な味わいが特徴です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る MANCINI パスタ マンチーニ スパゲッティーニ 1.8mm 1kg 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,998 税込 合わせやすい直径1.8mmのパスタ。デュラム小麦の持つ優れた旨味を実感できます。日本の軟水で茹でても、コシがあり簡単にのびることはございません。パスタそのものが美味しいので食べ飽きることがなく、ソースを選びません。ちょうど良い塩加減で茹でれば、そのまま何もかけずに食べても、パスタ本来の美味しさを充分堪能できます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る プーリア州 Disanti ディサンティ レモンオリーブオイル 250ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,754 税込 オリーブ(フェッミネッロ種)70%:レモン30%イタリアで一番古い品種でスローフードでも認定されているプーリア州ガルガノ産のレモンとオリーブの実を一緒に圧搾しました。オリーブオイルのフルーティーさにレモンの爽やかさが加わり格別な風味と香りがあります。グリルした魚、肉やカルパッチョ、サラダ、冷や奴などにそのままかけるだけで料理を引き立てます。ベリッシモ取扱の中で一番柔らかい味わい。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Lasserra ラッセッラ ワイナリーが作る自然派ジャム 320g 各種 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,904 税込 会員特別価格 ¥ 1,900 税込 同社のワイン用ブドウと同じく自然農法の果物と、砂糖だけで作ったシンプルなジャムは、甘酸っぱい濃厚な味わいがたまらない一品。ペクチンなどの水溶性食物繊維、ビタミンが豊富に含まれています。いつもの朝食に添えたり、またカビ系のチーズとの組み合わせは双方の味を引き立て合います。※手作りのラベルのためキズ・汚れがある場合がございます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る リグーリア州 ジェノベーゼソース 180g ジェノヴァ産D.O.Pバジル使用 (Ranise社) 数量限定 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,947 税込 会員特別価格 ¥ 1,944 税込 バジルの香り、チーズのコク、ナッツのまろやかさ。リグーリアの風土が生んだ味わいが、瓶の中に詰まっています。使用しているのは、イタリア北部リグーリア州インペリア県のインペリア村で栽培された、ジェノヴァ産D.O.P(保護原産地呼称)バジル100%。香り立ちとフレッシュな味わいは別格です。畑のすぐそばに加工所を構えることで、収穫から製造までの鮮度が保たれています。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 粗挽き乾燥唐辛子 トンマーゾ・マッシャントニオ農園 ペペロンチーノ 100g イタリア産 オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,890 税込 イタリア・トンマーゾ・マッシャントニオ農園で栽培された、粗挽きの乾燥唐辛子です。オーガニック農園で無農薬栽培された唐辛子を丁寧に乾燥し、香りと風味をそのまま閉じ込めました。爽やかな香りと、ピリッと刺激的な辛みが特徴。パスタやピッツァにひとふりすれば、食欲をそそるアクセントになります。 お気に入りに登録する
他の画像を見る プーリア州 Guglielmi arso グリエルミ アルソ 燻製エクストラヴァージン・オリーブオイル 250ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 4,536 税込 ブナ材で35℃・60分じっくりと冷燻させ香りをつけたエクストラヴァージンオリーブオイル。ナチュラルな燻製の香りがありながらもリンゴやアーモンドのアロマも感じられ、肉料理、魚料理、サラダ、チーズとの相性が抜群です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る ヴェネト州/グリニャーノ 種 ダニエーレ・ピッチニン(Muni) グリニャーノ種 エクストラバージン オリーブオイル 250ml ノンフィルター NP後払い不可 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,970 税込 ヴェネト州の希少な土着品種「グリニャーノ種」100%使用、ダニエーレ・ピッチニン(Muni)による単一品種仕込みのオリーブオイルです。オレイン酸が豊富で、辛味が少なく香り高い繊細な味わいは、和食との相性も抜群。冷奴やお刺身、豆腐料理、だしを使った和風前菜に使えば、料理の旨みを引き立ててくれます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド タイム オーガニック 25g オーガニック 販売価格 ¥ 1,671 税込 会員特別価格 ¥ 1,668 税込 古代ローマでは聖堂の浄化の際に、古代エジプトではミイラを保存するために、古代ギリシャでは神殿で焚く香として、タイムは古くからヨーロッパの暮らしのなかで使われていました。香りと効能の高いタイムは、肉料理全般、スープや煮込みソースのアクセントにと幅広く利用されています。ロースマリーとオリーブオイルと合わせて漬け込みハーブオイルにしてもおすすめです。※ラベルデザイン変更しました お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州 シャッカ Scalia スカーリア 門外不出のコラトゥーラ 100ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,369 税込 シチリア島のスカーリア社が伝統製法で作る「門外不出のコラトゥーラ」は、新鮮なカタクチイワシを天然塩で1年熟成させた、クセのない繊細な魚醤。パスタや和洋の料理に深い旨味とコクを加える、上質な調味料です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る プーリア州/チェッリーナ種、ノチェッラーラ種、レッチーノ種 Natalino del Prete ナタリーノ デル プレーテ Olio di Natalino オーリオ ディ ナタリーノ 500ml オーガニック ノンフィルター 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 4,655 税込 プーリアのエクストラヴァージンオリーブオイル。自然と微生物環境を守り、化学農薬を使わずに育てられた贅沢なオーガニック エクストラヴァージンオリーブオイルです。化学農薬や施肥を使わずに育てられたオリーブは、豊かな香りと味わいが特徴です。低収量なため、品質にこだわった貴重な一本と言えます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州 シャッカ Scalia スカーリア アンチョビペースト 60g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,053 税込 スカーリア社のアンチョビペーストは、新鮮なカタクチイワシを伝統製法で熟成させた、クセのない深い旨味が魅力の一品。チューブタイプで使いやすく、パスタやソースなど様々な料理にコクと風味を加え、家庭で本格的な味わいが楽しめます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州 シャッカ Scalia スカーリアさんのアンチョビフィレ 550g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 6,480 税込 スカーリア社は1979年創業、シチリア島シアッカの港町で新鮮なイワシを当日中に加工。シチリア産の自然塩で塩漬けし、数ヶ月熟成後、イタリア産ひまわり油で仕上げています。鮮度と美しさ、そして濃厚な旨味が際立つアンチョビが特徴です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 雑誌掲載 Pietro RomanengoFu Stefanoローズジャム 100g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,022 税込 在庫切れ 期限間近の半額ジャムは完売しましたジェノバ近郊の修道院で栽培されシスター達が丁寧に手摘みした農薬不使用のバラでつくりました。瓶のふたを開けた瞬間からバラの香りが華やかに広がります。そのままお湯に溶かしたり、紅茶入れてロシアンティーに。チーズに合わせても贅沢なワインのおつまみにぴったり。※ラベルデザインが若干変更になりました(最後の写真) 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardiホワイトバルサミコパールいちじくの香り 50g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,110 税込 在庫切れ 上品なイチジクの香を楽しむ粒状のバルサミコです。キラキラしたバルサミコの粒によりお料理が一層映えます。サラダやカルパッチョ、いつものお料理に合わせればテーブルに花を添えます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 【無添加ブドウジャム】コッレ フローリド スクルッキヤータモンテプルチャーノ種使用 イタリア産 320g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,019 税込 会員特別価格 ¥ 2,017 税込 在庫切れ 元凄腕流しのソムリエ、アンドレア ウゴロッティのコッレ フローリドからは、モンテプルチャーノ種のモストを煮詰めて造るジャム、スクルッキヤータが届いています。お砂糖もゲル化剤もお水も使わずブドウ果汁だけを煮詰めたソースのような仕上がり。甘みもしっかり。タルトに使用してもよし、ヤギ乳のチーズなどとも好相性のジャムです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド ローズマリー オーガニック 25g オーガニック 販売価格 ¥ 1,671 税込 会員特別価格 ¥ 1,668 税込 在庫切れ イタリア料理にも欠かせないハーブのひとつです。乾燥させても持続する香りを活かして、お料理では肉や魚のくさみ消しや、淡白な鶏肉やじゃがいも、フォッカチャなどに風味をつけて味を引き立ててくれます。また、オイルに漬け込んでハーブオイルに、ドリンクに入れても爽やかな風味がプラスされておすすめです。※ラベルデザイン変更しました 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Mamma Andrea タンジェリン オレンジ マーマレード 350g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,098 税込 会員特別価格 ¥ 2,095 税込 在庫切れ 「マンマアンドレアのタンジェリンオレンジジャム」は、シチリアの豊かな自然の恵みを生かし、健康的で自然な製品作りに情熱を注ぐ老舗メーカー、マンマアンドレアが手がける一品です。家族経営の温かさとこだわりが反映され、シチリアの伝統と自然を大切にする姿勢が商品にも表れています。厳選されたタンジェリンオレンジ、レモン果汁、砂糖のみを使用し、タンジェリン特有の爽やかな甘みとほどよい酸味が調和した風味豊かな味わいが特徴です。鮮やかな赤みがかった果皮も魅力で、自然の恵みを存分に楽しめる仕上がりです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Mamma Andreaブルーベリージャム 230g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,301 税込 会員特別価格 ¥ 2,299 税込 在庫切れ 家族経営で作られるMamma Andreaのジャムは、シチリアの伝統と自然の恵みを大切にした、安心の美味しさです、砂糖を一切使わず、アガペシロップのみで甘みを引き出した健康的な一品。旬のブルーベリーを使用し、ペクチン不使用で、果実そのものの味を生かしたシンプルで贅沢な味わいが特徴です。酸味と甘みのバランスが絶妙で、あっさりとした食感をお楽しみいただけます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る トスカーナ州/フラントイオ・モライオーロ・(レッチーノ・ペンドリーノ・チェレッターナ)種 San Micheleラウデミオ BIO 500ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 6,480 税込 在庫切れ 遮光瓶になりました。トスカーナの厳選された生産者による、厳選された特別なオリーブオイルの称号「ラウデミオ」は、サン・ミケーレ・ア・トッリ社の最良の畑から収穫されたオリーブを使用。ラウデミオ協会の厳格な審査を通過した、最上級のオリーブオイルです。最大の特徴はオレイン酸が0.15%ととても低く、1リットルあたり510mgのバイオフェノール、250mgのトコフェノールを含んでいます。 詳細を見る お気に入りに登録する