Mercato／メルカート

※詳細ページご確認お願いしますヴェネト州パドヴァ産、イタリアの春先を代表するホワイトアスパラ（生鮮）。イタリアンレストランに卸される太く高品質なプロユースのアスパラです。旬ものなのでたっぷりお楽しみください。入荷期間は3月から5月中旬まで。生ものですので、必ず直ぐにお受取りください。※受注が多く入った場合は納期が1週間遅れる場合がございます。

材料はセモリナ粉と卵のみ、ルイージ・マリア夫妻が愛情をこめて開発した特許製法で生産されています。隣接するアブルッツォ州で生まれたキタッレは、2㎜前後の太さで切り口が四角のロングパスタ。独特の質感があるので、ミートソースやカルボナーラ、トマトを入れない魚介ソースにもよく合います。