RECIPE
エンマー小麦と雑穀のサラダ
Ricetta d’Estate—夏のインサラータ 栄養価の高いエンマー小麦（ファッロ）を茹でて作る、穀物のサラダです。プチプチ...
エンマー小麦
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プラムのクランブルケーキ
Ricetta d’Estate—夏のドルチェ プラムの甘酸っぱいケーキは、どこか素朴で懐かしい味わいで...
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ミニキッシュ
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト 小さめのシリコンカップで作るミニキッシュです。生...
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ピアディーナ・カプレーゼ
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト ピアディーナは、ロマーニャ地方に伝わる郷土料理。薄...
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ファッロと夏野菜のサラダ
Ricetta d’Estate—夏のインサラータ 暑い夏のイタリアでは、冷たく冷やしたお米のサラダをよ...
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じゃがいも入りフォカッチャ サラミとペコリーノチーズサンド
Ricetta d’Estate—初夏のアンティパスト マッシュしたじゃがいもをフォカッチャの生地に加えると、もちっとして食べご...
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レーズンとクルミ入りパウンドケーキ
Ricetta di Primavera—春のドルチェ ファッロの粉を入れた、素朴ながら風味豊かな家庭的なケーキです...
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エンマー小麦の平焼きパン
Ricetta di Primavera—春のパン エンマー小麦を加えた、素朴な風味の平焼きパンです。オーブンを使わ...
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リンゴのザクザククッキー
Ricetta d’Inverno—冬のドルチェ ちょっとしなびたりんごが残ったときに、イタリアのレシピサイトで見つけたクッキー...
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エンマー小麦のグリッシーニ
Ricetta d’Inverno—冬のパーネ グリッシーニは、パンとほぼ同じ作り方でとても手軽に作れま...