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サバとじゃがいものクミンシードソテー
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット じゃがいもとサバ、クミンは、一緒にソテーすると相性ばっちり。新...
オリーブオイル
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生ハムとアボカドのブルスケッタ
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト ワインのお供やパーティーで、手でつまみやすいブル...
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苺とトマトのカプレーゼ
Ricetta di Primavera—春のアンティパスト いちごの季節に必ず味わいたい、いちごを使ったカプレーゼ...
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海老とあさりと春の野菜のワイン蒸し
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット 春に美味しいあさりと海老を、春野菜と合わせてさっと...
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あおさのゼッポリーニ（イタリア郷土料理）
Ricetta di Primavera—春のアンティパスト ピザの生地にひと工夫加えて小さく丸めて揚げたゼッポリー...
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じゃがいもとタコのソテー
Ricetta di Primavera—春のアンティパスト オリーブオイルでカリッと焼き上げたじゃがいもと、熱々に...
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牡蠣とトマトのパン粉焼き
Ricetta di Primavera—春のアンティパスト 牡蠣にアンチョビ風味のパン粉をのせて、オーブンで焼きます。牡蠣の濃...
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オイルサーディンとドライトマトのブルスケッタ
Ricetta di Primavera—春のアンティパスト カリッと焼いたバゲットの上に、オイルサーディンと、オー...
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茄子のはさみ焼き トマトソース添え
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット 粗く刻んだ豚肉をなすに挟んで焼くことで、お肉はカリ...
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バジルとドライトマトのフジッリ
Ricetta d’Inverno—冬のプリモ・ピアット ミニトマトを低温のオーブンで焼いて、甘みを引き出したドライトマトに。バ...