バジルとドライトマトのフジッリ

Ricetta d’Inverno—冬のプリモ・ピアット

ミニトマトを低温のオーブンで焼いて、甘みを引き出したドライトマトに。バジルの香り高いソースとよく合う、彩りのよいフジッリです。

  • 分量2人分
  • 調理時間30分

材料Ingredienti

  • ミニトマト6個
  • フジッリ160g
  • バジルソース(ジェノベーゼ)大さじ2
  • オリーブオイル適量
  • 塩適量

作り方Preparazione

  1. ミニトマトはヘタを取ってよく洗い、横半分に切る。
  2. オーブンの天板にオーブンシートを敷いてトマトを並べ、塩とオリーブオイルをふりかけて、予熱せずに150℃のオーブンで15分焼く。
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩とオリーブオイルを適量入れ、フジッリを表示時間どおりに茹でる。
  4. フジッリが茹で上がったらお湯を切ってボウルに入れ、バジルソースを加えて、よく絡むように混ぜる。
  5. 器にフジッリを盛りつけ、ドライトマトを飾ったら出来上がり。
バジルとドライトマトのフジッリ

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