オイルサーディンとドライトマトのブルスケッタ How to cook カリッと焼いたフランスパンの上に、オイルサーディンとオーブンで乾かし焼きをしたドライトマトをのせます。鰯のうま味とトマトのうま味にハーブソルトが味を引き締めてくれます。食べ応えのあるオープンサンドイッチです。 ＜材料：2人分/調理時間：25分＞ ・プチトマト………………………………………………6個 ・フランスパン………………………………………………2切れ ・オイルサーディン………………………………………………2尾 ・塩………………………………………………少々 ・オリーブオイル………………………………………………少々 ・ハーブソルト………………………………………………少々 ドライトマトを作る。 プチトマトのヘタを取り、よく洗って、４つに切る。 オーブンの天板にオーブンシートを敷き、トマトを並べて塩とオリーブオイルを少々ふりかけ、オーブンを150℃にセットして15分焼く。 フランスパンをトースターまたはオーブンでカリッとするまでトーストする。 オイルサーディンとドライトマトをのせハーブソルトをかける。 好みでオリーブオイルをかけたらできあがり。 服部 カンナ／料理家 『エル・グルメ』フードクリエイター部 メンバー、『料理王国』オフィシャル料理家。 日本野菜ソムリエ認定ジュニア野菜ソムリエ。 ル・コルドンブルー代官山校にて製菓ディプロムを取得、辻調理師専門学校通信コースにてフランス料理を学ぶ。 主宰するMaison OCTOBREでは予約制焼き菓子販売、料理教室も開催。 Recommended Products EXVオリーブオイル各種 Frantoi Cutrera レモン EXVオリーブオイル Olio extravergine di oliva Limone 250ml スパイス各種 Post Share Hatena LINE RSS feedly Pin it note RECIPE オリーブオイル, ブルスケッタ, レモンオリーブオイル ギルランダイオが描いたサン・ジミニャーノの小さな聖人 初春のオルチャ渓谷をEバイクでゆく！
