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かぼちゃのリゾット
Ricetta d’Autunno—秋のプリモ・ピアット かぼちゃの季節に、イタリアでよく食べられている...
オレガノ
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茄子のパルミジャーナ モッツァレラ・ディ・ブッファラ乗せ
Ricetta d’Estate—夏のセコンド・ピアット 茄子とトマトソース、モッツァレラ・ディ・ブッフ...
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ブカティーニの塩豚アマトリチャーナ
Ricetta d’Autunno—秋のプリモ・ピアット アマトリチャーナは、イタリア中部ラツィオ州のア...
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自家製サルシッチャと枝豆のトロフィエ
Ricetta d’Estate—夏のプリモ・ピアット 生ソーセージと呼ばれるサルシッチャは、イタリアで...
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冷しゃぶカポナータ
Ricetta d’Estate—夏のセコンド・ピアット いつもの冷しゃぶを、イタリア風にアレンジしました。シチリアの野菜の煮込...
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基本のトマトオムレツ
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト 甘くなるまでじっくり炒めた玉ねぎとトマトピューレに...
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イタリアンハンバーグ
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット ハンバーグを、ドライトマトとたっぷりの野菜と一緒にトマトソース...
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ドライトマトとチキンピラフ
Ricetta di Primavera—春のプリモ・ピアット ドライトマトの甘みと旨みが美味しい、炊飯器で作るチキンピラフです...