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ジェラートの歴史とは？イタリアで愛される理由やアイスクリームとの違い...

ローマの休日でオードリー・ヘップバーンがスペイン広場の階段に座り、美味しそうに頬張っていたもの……。 そう、イタリアで老若男女に...

菜の花とシラスのパスタ

イワシのパスタが語る、シチリアの歴史｜パスタ・コン・レ・サルデ（パレ...

地中海の真ん中に浮かぶシチリア島は、料理好きにとって特別な場所です。ギリシャ、ローマ、アラブ、ノルマンなど、さまざまな文化がこの...

ティントレットの最後の晩餐構図が生み出すドラマ

目次 1. 光と色彩の絵画、ヴェネツィア派 2. 革新を求めた画家、ティントレット 3. ティントレットの”研究” 4. イタリ...

ポテトと長ネギのクリームグラタン

サルデーニャ島の世界遺産｜スー・ヌラージ・ディ・バルーミニと謎の巨石...

イタリア・サルデーニャ島には、青銅器時代に作られた巨大な石の建造物「ヌラーゲ」が数多く残っています。その代表的な遺跡が、1997...

聖ヴァレンティヌスとは？｜バレンタインデーの起源とウンブリア・テルニ...

2月14日――世界中で祝われる「バレンタインデー」。その起源となった聖人が眠る街が、イタリア中部ウンブリア州テルニです。 ローマ...

旅の終着点、ローマ｜ヴィア・フランチジェナ巡礼の終わりと始まり

【第二十二話（最終回）】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ 長い巡礼の道「ヴィア・フランチジェナ」は、ついにローマへとた...

ルッコラとりんごのサラダ

ミラノ大聖堂（ドゥオモ・ディ・ミラノ）｜600年の歴史を刻むミラノの象徴

イタリアは南北に長く、それぞれの地域や街には、その土地ならではの個性と空気感があります。 北部は都会的、南は陽気、中部は落ち着い...