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ラムチョップ グリル野菜添え
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット 人が集まる季節には、豪快な肉料理がほしいです...
オレガノ
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パスタ入りリッボリータ（トスカーナ風スープ）
Ricetta d’Inverno—冬のプリモ・ピアット トスカーナ地方の冬の郷土料理、リッボリータ。本...
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鶏肉とさつまいものカチャトーラ
Ricetta d’Autunno—秋のセコンド・ピアット カチャトーラとは「猟師風の」という意味。ウサ...
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タコとトマトのサラダ
Ricetta d’Estate—夏のインサラータ 塩漬けケッパーとオリーブの塩気を生かした、とても手軽...
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白身魚と季節野菜のカルトッチョ
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット カルトッチョとは、食材を紙で包み、オーブンで蒸し焼...
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ペンネ・ポモドーロ ブッラティーナ乗せ
Ricetta di Primavera—春のプリモ・ピアット シンプルな基本のトマトソースのペンネに、とろりとしたブッラティー...
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鶏肉と新じゃがいものトマト煮 チーズ乗せ
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット 鶏もも肉と、皮ごと切った新じゃがいもをトマトソースで煮込みまし...
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ラム肉ロースのハーブ＆スパイスソテー
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット ハーブやスパイスをまぶし、シンプルにオリーブオイル...
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オレンジのシチリア風サラダ
Ricetta d’Inverno—冬のインサラータ オレンジのサラダは、シチリア島の定番。前菜にも朝食...
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アメーラトマトとパプリカ入りサラダ
Ricetta d’Inverno—冬のアンティパスト 美味しいトマトが手に入ったら、シンプルな味つけで野菜の美味しさを味わいた...