バルサミコ酢パール乗せ ロマネスコとザクロのサラダ How to cook 赤とグリーンが華やかなクリスマスにピッタリのサラダです。バルサミコ酢パールを乗せるとよりエレガントになります。ザクロはイタリアではお料理やデザートによく使われるフルーツです。甘酸っぱく粒感が美味しいので是非お試しください。 ＜材料＞ ・ロマネスコ 1/4株 ・ザクロの実 大２～３ ・りんご 1/2個 ・くるみ 適量 ・バルサミコ酢パール 適量 ・ベビーリーフ 1袋 —– ・プレーンヨーグルト 大１ ・ホワイトバルサミコ酢 大１ ・レモンオイルコンディショナー 大１ ロマネスコは小房に分けて7～8分塩茹でして水気を切る。 りんごは皮付きのままくし形にカットし、2mm幅に切る。ザクロは十字にカットして中の実を取り出す。 お皿にベビーリーフ、1,2、くるみ、バルサミコ酢パールを乗せる。 プレーンヨーグルト、ホワイトバルサミコ酢、レモンオイルコンディショナーをよく混ぜ、食べるときに回しかける。 Point ★野菜はお好みのものをお好きな量加えてください。 レシピ、写真／宇梶 由里子 1975年生まれ。大学卒業後、フランス家庭料理を学び、その後、旅行好きが高じてイタリア料理やタイ料理など様々な国の料理を身に付ける。フードアナリスト協会会員。2015年7月より母と共に自宅でイタリアン、フレンチの料理教室を開催している（現在会員制）。 Recommended Products Leonardi ホワイトバルサミコパール いちじくの香り Leonardi ホワイトバルサミコ スプレー Condimento Balsamico Bianco Leonardi ホワイトバルサミコ 4年熟成 Condimento Balsamico Bianco Post Share Hatena LINE RSS feedly Pin it note RECIPE Antipasto, recipe 牛肉の赤ワイン煮込み グアンチャーレとポモドリーニのペンネ
