鶏肉とカブのクリームパスタ　柚子胡椒風味

材料Ingredienti

• フジッリ160g
• 鶏もも肉1枚
• かぶ（中）2個
• にんにく1片
• 生クリーム100ml
• 牛乳100ml
• 柚子胡椒小さじ2〜（お好みの量）
• 塩・こしょう適量
• 小麦粉適量
• オリーブオイル適量
• ボッタルガパウダー適量

作り方Preparazione

1. 鶏もも肉は2cm角に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。
2. かぶは上下を切り落とし、皮付きのまま8等分に切る。茎と葉は2cm長さに切る。
3. にんにくはみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を加えて焼き、かぶも加えて火が通るまでじっくり焼く。
5. 3とかぶの茎と葉を加えて炒め、生クリームと牛乳を加えて弱火で5分ほど煮る。柚子胡椒を加え、味をみてお好みの味にととのえる。
6. たっぷりのお湯に塩（分量外）を加えてフジッリを茹で、水気を切って5に加えてよく和える。
7. 器に盛り、ボッタルガパウダーをふりかける。

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