レシピ・生産者の紹介・イタリア小話の情報ページ
ONLINE SHOP
MAGAZINE TOP
MAKER
Angiolini
Frantoi Cutrera
Favella
Fattoria San Michele a Torri
Mancini
Podere Il Casale
Giacomo Santoleri
Leonardi
Cafe Sicilia
Pietro Romanengo Fu Stefano
COLUMN
「バルサミコとは」イタリア食材研究:1
ギフトラッピングについて
【解説】認証マークについて
RECIPE
Olive Oil/オリーブオイル
レモンオイルコンディショナー
Balsamic/バルサミコ
Condimenti/トマト・ソース
Spezie・Sale・Erbes/スパイス・塩・ハーブ・ポルチーニ
Pasta/パスタ
Formaggi/チーズ・バター
Riso・Grano・ Fagioli/米・穀類・豆類
Salumi/生ハム・サラミ、ほか
アンチョビ
イカスミ
ケーパー
ボッタルガ ディ ムッジーネ
Chocolate/チョコレート
Honey/はちみつ
CULTURE
ESSAY
BACK NUMBER
トスカーナおらが村便り
Angiolini
Frantoi Cutrera
Favella
Fattoria San Michele a Torri
Mancini
Podere Il Casale
Giacomo Santoleri
Leonardi
Cafe Sicilia
Pietro Romanengo Fu Stefano
白ワインビネガー
HOME
MAGAZINE
白ワインビネガー
RECIPE
マチェドニア ヨーグルト添え
RECIPE
レンズ豆入りパンツァネッラとアボカドのサラダ
RECIPE
こんにゃく入りセロリとパクチーのデトックスサラダ
RECIPE
アスパラとセロリのサラダ
RECIPE
カツオのたたき 小松菜ソース
RECIPE
鶏肉とさつまいものカチャトーラ