RECIPE

マチェドニア　ヨーグルト添え

Ricetta d’Autunno—秋のドルチェ

イタリアのフルーツポンチ「マチェドニア」。バナナやりんごなど、お好きなフルーツなら何でもOK。食感や甘み、酸味の違うものを数種類混ぜ合わせると楽しいです。スプレータイプのビネガーなら、切ってすぐにかけられて、変色を防げて便利です。

  • 分量2人分

材料Ingredienti

  • バナナ1/2本
  • りんご1/4個
  • キウイ1/2個
  • シャインマスカット5粒
  • ブルーベリー10粒
  • はちみつ大さじ1
  • 白ワインビネガー（またはレモン汁）小さじ1程度
  • ヨーグルト適量
  • ミント（あれば）適量

作り方Preparazione

  1. フルーツを食べやすい大きさに切り、りんごやバナナなど変色しやすいフルーツには、白ワインビネガーをふりかける。
  2. ボウルにはちみつを入れ、1のフルーツを入れてよく絡め、冷蔵庫で冷たく冷やす。
  3. 器に好みの量のヨーグルトを盛り、2のマチェドニアをのせる。ブルーベリーと、あればミントを飾ったら出来上がり。
マチェドニア ヨーグルト添え
フルーツのマチェドニア
ヨーグルトにのせたマチェドニア

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