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「バルサミコとは」イタリア食材研究:1
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牛肉の赤ワイン煮込み
イタリアンビーフロール
ブロッコリーとアンチョビのフジッリルンギ
牡蠣とボッタルガのリングイーネ
バルサミコパール乗せ アボカドと季節の果物、豆腐ソース
人参のポタージュ
押し麦入り栗とベーコンのリゾット
鶏肉のポルペッティ 茄子とトマトのバルサミコ酢ソース
ホタテとじゃがいものクラムチャウダー風
トスカーナの伝統菓子ズッコットzuccotto
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