RECIPE

フィオル・ディ・ラッテとエディブルフラワー

フィオル・ディ・ラッテとエディブルフラワー

Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト

フィオル・ディ・ラッテは、牛乳で作る軽い食感の食べやすいモッツァレラ。あっさりとした酸味とミルクの甘みがあります。香り高い胡椒アロマティコと、フルーティーなエクストラヴァージンオリーブオイル「プリモ」を合わせ、エディブルフラワーで華やかに仕上げました。

  • 分量2〜3人分
  • 調理時間約5分

材料Ingredienti

  • フィオル・ディ・ラッテ1袋
  • ルッコラ適量
  • エディブルフラワー適量
  • 塩・こしょう適量
  • エクストラヴァージンオリーブオイル適量

作り方Preparazione

  1. ルッコラは洗って3cm幅に切って器にのせ、フィオル・ディ・ラッテとエディブルフラワーを周りに飾る。
  2. 塩・こしょう、オリーブオイルをかけていただく。
フィオル・ディ・ラッテとエディブルフラワー
エディブルフラワーを飾ったモッツァレラ

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