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タコのカルパッチョ、バジルソース
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト タコとバジルの相性は抜群です。薄切りにして並べ、ソ...
白ぶどうのバルサミコ
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カンパンのパンツァネッラ
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト パンツァネッラは、固くなったパンを再利用したサラダで、イタリアでは夏によく...
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パンチェッタ入りボリュームサラダ
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト 香ばしく焼いたパンチェッタの塩気が、全体をまとめるサラダです。じゃがいもや...
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梨とクルミのサラダ
Ricetta d’Autunno—秋のインサラータ 季節のフルーツを使ったサラダです。ホワイトバルサミ...
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桃とモッツァレラ、プロシュートの前菜
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト 桃の甘さとプロシュートの塩気が、相性の良い前菜です...
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玉ねぎのムース コンソメゼリー乗せ
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト 玉ねぎのポタージュをゼラチンで冷やし固め、コンソメ...