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スペアリブのバルサミコソース
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット にんにくとオリーブオイルで焼き目をつけたスペ...
ローズマリー
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丸鶏のグリル
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット 丸鶏の中に古代小麦や甘栗、プルーンを詰め、ハーブの香りとともに焼き上...
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骨付きもも肉のグリル
Ricetta d’Autunno—秋のセコンド・ピアット これからのシーズンにうれしい、オーブンで作る...
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鶏肉とマッシュルームのオーブングリル
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット 鶏肉とマッシュルーム、お好みの野菜に、塩、に...
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ひよこ豆とソーセージの煮込み
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット ひよこ豆にソーセージのうま味をしみ込ませた、...
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栗粉のケーキ
Ricetta d’Inverno—冬のドルチェ 栗の粉をたっぷり使ったケーキ。小麦粉や卵、砂糖を使わない、自然な甘さのグルテン...
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鶏もも肉のソテー 秋なすときのこのバルサミコマリネ添え
Ricetta d’Autunno—秋のセコンド・ピアット シンプルなソテーも、ハーブをちょっと加えるだけで、味にぐっと深みが出...
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鶏肉と新じゃがいものトマト煮 チーズ乗せ
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット 鶏もも肉と、皮ごと切った新じゃがいもをトマトソースで煮込みまし...
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トマトのパッサータの炭酸割り
Ricetta d’Inverno—冬のアペリティーヴォ パッサータはお料理だけでなく、ドリンクにも使えます。炭酸で割るだけで、...
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リッボリータ風豆のトマトスープ
Ricetta d’Inverno—冬のズッパ トスカーナ地方の冬のスープ、リッボリータ。豆類と固いパン...