RECIPE

シンプルオレンジのサラダ

Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト

シチリア島で食べられている、オレンジとフェンネル（フィノッキオ）のサラダを、できるだけシンプルに仕上げました。食欲の落ちる夏にも食べやすい一品です。

  • 分量2人分
  • 調理時間約10分

材料Ingredienti

  • オレンジ2個
  • 玉ねぎ少量
  • 塩・こしょう適量
  • エクストラヴァージンオリーブオイル適量

作り方Preparazione

  1. 玉ねぎは薄くスライスし、水に数分さらしてペーパーで水気を拭く。
  2. オレンジは上下を切り落として全体の皮をむき、5mm厚さの輪切りにしてから半分に切り、器に並べる。
  3. 1をのせて、塩・こしょう、オリーブオイルを回しかける。
シンプルオレンジのサラダ
輪切りのオレンジと玉ねぎのサラダ

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