RECIPE

フィレンツェ風スキアッチャータ

フィレンツェ風スキアッチャータ

Ricetta di Primavera—春のドルチェ

フィレンツェのカーニヴァルや、3月19日の父の日に登場する定番のお菓子です。材料を混ぜるだけと簡単ですが、オレンジたっぷりの素朴な味は、いつ食べても美味しい。夫のおばあちゃんの口伝えレシピは、量りではなくカレースプーンで計るので、とても手軽です。

材料Ingredienti

  • 小麦粉カレースプーン14杯
  • 砂糖カレースプーン6杯
  • オリーブオイルカレースプーン5杯
  • 牛乳カレースプーン10杯
  • オレンジ1個
  • 卵2個
  • ベーキングパウダー1袋（15g）
  • 粉砂糖適量

作り方Preparazione

  1. オレンジは果汁を絞り、皮もすりおろしておく。
  2. 1とすべての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
  3. 型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れる。
  4. 180℃に温めておいたオーブンで35分焼く。
  5. 上に粉砂糖をかけたら出来上がり。
フィレンツェ風スキアッチャータ

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