イタリアの陶芸・マヨリカ焼き

カフェのテーブルや家のネームプレート、鉢植えや床のタイル、そして食器。イタリアに行かれたことのある方は、カラフルな模様が施された...

季節を告げる黄色い花たち

早いもので6月に入りました。気温がぐんぐん高くなり、夏のような毎日が続くトスカーナです。新緑やさまざまな花が太陽を浴びてキラキラ...

サバとじゃがいものクミンシードソテー

生ハムとアボカドのブルスケッタ

苺とトマトのカプレーゼ

エミリア街道をゆく④生ハムの聖地パルマ

エミリア＝ロマーニャ州を東西に走るエミリア街道沿いの町のシリーズ。最終回はその名前がついた生ハムで、世界的にも名が知られているパ...

アブルッツォを掘り下げてみた

アブルッツォの歴史と今で、ご紹介した通り、アブルッツォ州はイタリアの首都・ローマがあるラツィオ州の東に隣接し、その州域は、イタリ...

海老とあさりと春の野菜のワイン蒸し

エミリア街道をゆく③イタリア国旗が生まれたレッジョ・エミリア

エミリア＝ロマーニャ州を東西に走る、エミリア街道沿いの町のシリーズ第3回目は、レッジョ・エミリアを紹介します。ローマ時代に要所と...

サルザーナ：地理・歴史・信仰の交差点

【第十六話】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ 交通の要所としてのサルザーナ 本日ご紹介する街は、サルザーナ。ここは、リ...