RECIPE

ホワイトバルサミコ酢の鯛のカルパッチョ

ホワイトバルサミコ酢の鯛のカルパッチョ

Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト

お刺身用の鯛を使えば、とても簡単に作れるカルパッチョです。ホワイトバルサミコは甘みがあるので、レモン汁を少し加えました。食べるときに、もう一度レモンオリーブオイルを回しかけてもよいですね。

  • 分量2人分

材料Ingredienti

  • お刺身用の鯛（サクまたは切り身）約100g
  • レモン1/2個
  • 塩・こしょう少々
  • ホワイトバルサミコ大さじ1
  • レモンオリーブオイル大さじ1
  • ベビーリーフ適量

作り方Preparazione

  1. 鯛をそぎ切りにし、器に並べる。
  2. レモン1/4個分をボウルに絞り、塩・こしょう、ホワイトバルサミコ、レモンオリーブオイルを加えてよく混ぜ、1に回しかける。
  3. 残りのレモンを薄切りにしてのせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
  4. 食べるときにベビーリーフをのせる。
レモンを添えた鯛のカルパッチョ

このレシピにProdotti Consigliati

※商品の在庫状況は変動するため、各カテゴリーページからご覧ください。