イタリア小話 イタリアの海を旅する｜海辺の街と4つの海が育む郷土料理 目次 1. イタリア人と海｜ヴァカンスに見る、海への憧れ 2. トスカーナの海辺の町｜カスティリオンチェッロ・チェチナ・リヴォル...
イタリアの食文化 港町の暮らしを詰め込んだ一皿リヴォルノのカッチュッコ 目次 1. 美しい港町リヴォルノ 2. カッチュッコにまつわる、ひとつの言い伝え 3. 多文化が育てたリヴォルノの味 4. 5つ...
