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今週のおすすめレシピ

塩豚と栗のパスタ 塩豚と栗のパスタ
豚バラ肉に塩をも見込んで一晩冷蔵庫で置くだけで、うま味がたっぷりの塩豚として使えます。豚の旨味と栗の甘味が相性のよいシンプルなパスタ
 古代米とレンズ豆のサラダ 古代米とレンズ豆のサラダ
古代米とレンズ豆のぷちぷち食感が楽しい、作り置きにも便利なヘルシーサラダ。オリーブオイルと酸味をきかせて、素材の旨みを生かした一品に。季節野菜を加えてアレンジも自在。
 ポルチーニときのこのクリームパスタ ポルチーニときのこのクリームパスタ
ポルチーニやきのこの旨味あふれる優しいクリームソースはこれからのシーズンににぴったり。小麦の甘味、美味しさがががしっかりと感じられるパスタによく合います。
 骨付きもも肉のグリル 骨付きもも肉のグリル
これからのシーズンに嬉しいオーブンでのグリル。玉ねぎに切れ目を入れてオリーブオイルを塩を振りかけてオーブンで焼くと、お花のように開いて華やかになるのでテーブルが華やかになります。

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オリーブオイル
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 トマトソース・ジェノヴェーゼペースト・バーニャカウダ・ケッパー
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パスタ
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 コラトゥーラ・アンチョビ他
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 スパイス　塩
Spezie｜Sale｜Truffle
スパイス , 塩 , ハーブ , ポルチーニ,トリュフ
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