イタリア郷土料理と食文化
ピッツォッケリとは｜そば粉から生まれたヴァルテッリーナの郷土パスタ
目次 1. ピッツォッケリの故郷、ヴァルテッリーナ 2. バターとチーズで濃厚な味わいの一皿に 3. 郷土の味をこれからも 4....
イタリア観光
イタリア小話
イタリアの温泉「テルメ」とは？日本との違いと世界遺産・秘境の温泉地を紹介
水着で楽しむイタリアの天然温泉（テルメ・ディ・サトゥルニア） イタリアには温泉がある、というのが一般的なイメージとして定着したの...
イタリア美術
アンドレア・デッラ・ロッビア《磔刑》｜ラ・ヴェルナ修道院に息づく青と...
目次 1. 聖フランチェスコの聖痕伝説とラ・ヴェルナ修道院 2. 森の中に現れるデッラ・ロッビアの「青と白」の世界 3. テラコ...
イタリア小話
ペルージャ観光の魅力｜チョコレートの街とアッシジ、ウンブリアの世界遺産へ
坂と階段が続く、丘の上のペルージャ旧市街 イタリアの中部、ウンブリア州の州都ペルージャ。ここは、2000年以上前にエトルリア人が...
イタリア郷土料理と食文化
サルデーニャ伝統のパン「パーネ・カラザウ」 パリパリ食感に息づく、島の...
目次 1. パーネ・カラザウとは｜和紙のように薄いサルデーニャの伝統パン 2. 羊飼いが生んだ保存食の知恵｜パーネ・カラザウの歴...
イタリア小話
ピサの斜塔はなぜ傾いている？歴史・傾きの理由・ガリレオの伝説まで解説
遠近法を使った「斜塔を支える」記念写真は定番の楽しみ方 「ピサの斜塔（Torre di Pisa）」といえば、イタリアで最も有名...
イタリア小話
イタリアの歴史をわかりやすく解説｜統一国家の誕生は実は160年前？！
目を閉じて、イタリアの街並みをイメージすると…そこには古く歴史的な建物が並び、趣きのある雰囲気を感じられるのではないでしょうか。...
イタリア美術
フィリッポ・リッピ《聖母戴冠》｜父から息子へ受け継がれたスポレートの傑作
目次 1. ウンブリアの古都スポレートと大聖堂のフレスコ画 2. フィリッポ・リッピ最後の傑作《聖母戴冠》 3. 人間味あふれる...
イタリア郷土料理と食文化
イタリアの海を旅する｜海辺の街と4つの海が育む郷土料理
目次 1. イタリア人と海｜ヴァカンスに見る、海への憧れ 2. トスカーナの海辺の町｜カスティリオンチェッロ・チェチナ・リヴォル...
イタリア郷土料理と食文化
港町の暮らしを詰め込んだ一皿リヴォルノのカッチュッコ
目次 1. 美しい港町リヴォルノ 2. カッチュッコにまつわる、ひとつの言い伝え 3. 多文化が育てたリヴォルノの味 4. 5つ...