RECIPE

シャインマスカットとミントのカプレーゼ

Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト

みんなが大好きなモッツァレラチーズと、シャインマスカットの組み合わせ。ミントが爽やかなアクセントを加えます。美味しいお塩とオリーブオイルがあれば、最高の前菜になってくれます。

材料Ingredienti

  • モッツァレラチーズ1個
  • シャインマスカット20粒
  • ミント適量
  • 塩ふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ2

作り方Preparazione

  1. 器にモッツァレラチーズを入れ、横半分に切ったシャインマスカットを周りに盛りつける。
  2. ミントを好みの量のせ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
  3. 食べる直前に、全体に塩とオリーブオイルを回しかける。
  4. テーブルでモッツァレラチーズを切り分けながらいただく。
シャインマスカットとミントのカプレーゼ
モッツァレラを囲むシャインマスカット
ミントをのせたカプレーゼ
切り分けたモッツァレラとシャインマスカット

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