明太子バターのペンネ

材料Ingredienti

• ペンネ160g
• 明太子1腹
• バター10g
• 牛乳小さじ2
• 塩・こしょう適量
• イタリアンパセリまたは大葉適量

作り方Preparazione

1. 明太子は縦に切り込みを入れ、包丁の背で中身を取り出す。
2. 1とバター、牛乳を大きめのボウルに入れておく。
3. たっぷりのお湯に塩（分量外）を加えてペンネを茹で、水気を切って2に加え、よく和える。
4. 塩・こしょうで味を調えて器に盛り、あればイタリアンパセリや大葉のみじん切りをのせたら出来上がり。

このレシピにProdotti Consigliati

• マンチーニ ペンネリッシェ表面に溝のあるマンチーニのペンネリッシェ。ざらりとした生地に、明太子バターがしっかり絡みます。カテゴリーを見る
• ベッピーノ・オッチェリ 発酵無塩バターピエモンテの酪農家が作る発酵無塩バター。明太子の塩気に、発酵バターならではの豊かなコクを添えます。カテゴリーを見る
• ボッタルガ（パウダー）ボラの卵を塩漬けにして干した、イタリアのからすみ。明太子の代わりに使えば、本場の味わいに。カテゴリーを見る
• クトレラ レモンオリーブオイルシチリア産エキストラバージンオリーブオイルに天然レモンをブレンド。仕上げにひとたらしすると、後味がすっきりします。カテゴリーを見る

※商品の在庫状況は変動するため、各カテゴリーページからご覧ください。