RECIPE
ホワイトアスパラガスのポーチドエッグ添え
Ricetta di Primavera—春のアンティパスト ヨーロッパで春の象徴とされるホワイトアスパラガスと、卵...
2024年 2月
RECIPE
鶏肉とマッシュルームのオーブングリル
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット 鶏肉とマッシュルーム、お好みの野菜に、塩、に...
RECIPE
ひよこ豆のガレット
Ricetta d’Inverno—冬のアンティパスト 南フランスではソッカ、イタリア・リグーリアではフ...
RECIPE
カルボナーラ
Ricetta d’Inverno—冬のプリモ・ピアット 人気のパスタ、カルボナーラ。ベーコンは薄切りではなくブロックを切って使...
RECIPE
雑穀と緑の野菜のサラダ
Ricetta d’Inverno—冬のインサラータ ブロッコリーや枝豆など、緑の野菜をたっぷり入れた雑...
RECIPE
ひよこ豆とソーセージの煮込み
Ricetta d’Inverno—冬のセコンド・ピアット ひよこ豆にソーセージのうま味をしみ込ませた、...
RECIPE
栗粉のケーキ
Ricetta d’Inverno—冬のドルチェ 栗の粉をたっぷり使ったケーキ。小麦粉や卵、砂糖を使わない、自然な甘さのグルテン...
RECIPE
きのことセージのクリームパスタ
Ricetta d’Inverno—冬のプリモ・ピアット きのこのうま味とセージの香りで、お肉やお魚を入...