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イベリコ豚とひよこ豆のトマトスープ
Ricetta d’Inverno—冬のスープ スープのバリエーションとして、豆類を加えるのはおすすめです。ベーコンやソーセージ...
トゥベッティ
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シュークルート風煮込み トゥベッティ入り
Ricetta d’Inverno—冬のズッパ フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルート。本来は...
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トゥベッティのサラダ バジル風味
Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト 日本のマカロニサラダのイメージですが、マヨネーズは使いません。バジルペース...
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肉団子（ポルペッテ）入りトマトソースのトゥベッティ
Ricetta d’Inverno—冬のプリモ・ピアット イタリアの肉団子、ポルペッテのトマト煮込みをパスタのソースにしました。...
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たっぷり野菜のミネストローネ（トゥベッティ入り）
Ricetta d’Inverno—冬のスープ くたくたに煮た、たっぷりの野菜が美味しいミネストローネです。豆類やショートパスタ...