マドレーヌ

材料Ingredienti

• 卵1個
• バター50g
• 砂糖40g
• はちみつ10g
• 薄力粉50g
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 型に塗るバター適量

作り方Preparazione

1. 型にバター（分量外）を塗っておく。分量のバターは電子レンジで溶かし、室温にしておく。オーブンを180℃に予熱しておく。
2. ボウルに卵を割り入れ、砂糖とはちみつを入れて泡立て器でよく混ぜる。
3. 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、泡立て器で粉気がなくなるまでさっと混ぜる。
4. 1で溶かしておいたバターを加え、ムラがなくなるまでさっと混ぜる。
5. バターを塗っておいた型に入れ、180℃のオーブンで、美味しそうな焼き色がつくまで12分くらい焼く。
6. 焼き上がったら型から外し、網にのせて冷ます。

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