RECIPE

丸唐辛子のオイル漬け入りミックスサラダ

Ricetta di Primavera—春のアンティパスト

丸唐辛子のオイル漬け（ペペロンチーノ・ソットーリオ）は、ピリッとした辛みと、中に詰められたケッパーが後を引く味わいです。お好みの野菜と一緒にお召し上がりください。

  • 分量2〜3人分
  • 調理時間約10分

材料Ingredienti

  • グリーンリーフ2〜3枚
  • きゅうり1本
  • にんじん1/2本
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • 大根少量
  • 丸唐辛子のオイル漬け適量
  • ドレッシング
  • 塩・こしょう適量
  • ホワイトバルサミコ酢大さじ1
  • レモンオリーブオイル大さじ1

作り方Preparazione

  1. 野菜はお好みの大きさに切る。グリーンリーフは5分ほど水に漬けておき、シャキッとしたら水気を切る。
  2. 野菜を器に並べ、半分に切った丸唐辛子のオイル漬けを添える。
  3. ドレッシングの材料を合わせて、上からかけていただく。
丸唐辛子のオイル漬け入りミックスサラダ
丸唐辛子のオイル漬け
彩り野菜のサラダ
ホワイトバルサミコのドレッシングをかけたサラダ

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