ツナと海老のピンチョス

材料Ingredienti

• ツナ70g
• クリームチーズ約50g
• 玉ねぎ少々
• 海老4尾
• 塩・こしょう適量
• エキストラバージンオリーブオイル適量
• イタリアンパセリ適量
• 食パン（8枚切り）1枚

作り方Preparazione

1. ツナは油を切り、クリームチーズを加えてよく混ぜる。
2. 玉ねぎをみじん切りにして水に浸け、絞って1に加える。塩・こしょうで味を調える。
3. 海老は殻と背ワタを取り、オリーブオイルを入れたフライパンで両面を焼く。塩・こしょうをふり、半分に切る。
4. 食パンは耳を落として半分に切り、さらに4等分に切ってオーブントースターで焼く。
5. 4にツナをのせ、海老を楊枝に刺して上にのせる。
6. 全体にエキストラバージンオリーブオイルをかけ、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らしたら出来上がり。

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