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新玉ねぎと骨付き鶏肉の白ワイン煮
Ricetta di Primavera—春のセコンド・ピアット ほろっとほどける骨付き肉と、やわらかな新玉ねぎを、...
2023年 4月
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角切りマグロとトマトのタリアテッレ
Ricetta d’Estate—夏のプリモ・ピアット マグロを大胆に角切りにして、トマトと煮込みました...
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鶏肉とそら豆のタリアテッレ
Ricetta di Primavera—春のプリモ・ピアット そら豆の春らしい色が爽やかなパスタです。鶏ささみは、胸肉やもも肉...
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リガトーニのプッタネスカ
Ricetta di Primavera—春のプリモ・ピアット 「娼婦風」の名で知られる、南イタリアのパスタ。アンチ...
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アスパラとセロリのサラダ
Ricetta di Primavera—春のインサラータ アスパラガスの食感と、セロリの香りが楽しめるマリネサラダです。ドレッ...
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サーモンのチャウダースープ
Ricetta di Primavera—春のスープ あさりの代わりにサーモンを加えたチャウダースープです。お好みのとろみ加減に...
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筍とアスパラのパスタ
Ricetta di Primavera—春のプリモ・ピアット 春が旬の筍とアスパラガスを使ったパスタです。筍の食感...