マスカルポーネといちごの前菜 いちじくのバルサミコ酢かけ

マスカルポーネといちごの前菜 いちじくのバルサミコ酢かけ

Ricetta d’Inverno—冬のアンティパスト

いちごの酸味とフルーティーなバルサミコの相性がよく、簡単に作れる前菜です。マスカルポーネに少し甘みを加えて、デザートにしても。

材料Ingredienti

  • マスカルポーネ適量
  • いちご2〜3粒
  • いちじくのバルサミコ適量
  • バルサミコパール適量

作り方Preparazione

  1. マスカルポーネを、なめらかになるまで混ぜる(冷蔵庫から出したてで混ぜにくい場合は、牛乳を少し加える)。
  2. いちごはヘタを取り、4等分に切る。
  3. グラスに1と2を盛り、バルサミコパールをのせる。
  4. 食べるときに、いちじくのバルサミコを回しかける。
マスカルポーネといちごの前菜
バルサミコパールをのせたグラスの前菜

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