サーモンと旬の果物のサラダ How to cook サーモンと旬の果物（今回はいちごとはるか）を合わせ、ディルをたっぷり加えた香り湯がかなサラダ。果物はその時の旬のもので桃やシャインマスカット、いちじくなど、ハーブはミントでも美味しくできます。 ＜分量：2人分／調理時間：10分＞ ・サーモン 1100g ・プチトマト 6個 ・苺 6個 ・はるか 1個 ・ディル 好みの量 ・塩 ふたつまみ ・ホワイトバルサミコ 大さじ２ ・オリーブオイル 大さじ２ サーモンは2cmの角切り、プチトマト、苺は食べやすい大きさに切る。 はるかは皮を取って食べやすい大きさに切る。ボウルにすべて入れて良く合わせる。 １に塩とホワイトバルサミコをいれて混ぜ、オリーブオイルを入れて合わせる。 最後にディルを好みの量ちぎって入れ、さっと合わせたらできあがり。 服部 カンナ／料理家 『エル・グルメ』フードクリエイター部 メンバー、『料理王国』オフィシャル料理家。 日本野菜ソムリエ認定ジュニア野菜ソムリエ。 ル・コルドンブルー代官山校にて製菓ディプロムを取得、辻調理師専門学校通信コースにてフランス料理を学ぶ。 主宰するMaison OCTOBREでは予約制焼き菓子販売、料理教室も開催。 Recommended Products Frantoi Cutrera「PRIMO D.O.P」 エキストラバージンオリーブオイル プリモ D.O.P 500ml 有機ホワイトバルサミコ｜レ・モデナ Leonardi ホワイトバルサミコ 4年熟成 Post Share Hatena LINE RSS feedly Pin it note RECIPE オリーブオイル, パスタ 春キャベツとスナップエンドウのペペロンチーニ
