レシピ・生産者の紹介・イタリア小話の情報ページ
ONLINE SHOP
MAGAZINE TOP
MAKER
Angiolini
Frantoi Cutrera
Favella
Fattoria San Michele a Torri
Mancini
Podere Il Casale
Giacomo Santoleri
Leonardi
Cafe Sicilia
Pietro Romanengo Fu Stefano
COLUMN
「バルサミコとは」イタリア食材研究:1
ギフトラッピングについて
【解説】認証マークについて
RECIPE
Olive Oil/オリーブオイル
レモンオイルコンディショナー
Balsamic/バルサミコ
Condimenti/トマト・ソース
Spezie・Sale・Erbes/スパイス・塩・ハーブ・ポルチーニ
Pasta/パスタ
Formaggi/チーズ・バター
Riso・Grano・ Fagioli/米・穀類・豆類
Salumi/生ハム・サラミ、ほか
アンチョビ
イカスミ
ケーパー
ボッタルガ ディ ムッジーネ
Chocolate/チョコレート
Honey/はちみつ
CULTURE
ESSAY
BACK NUMBER
トスカーナおらが村便り
Angiolini
Frantoi Cutrera
Favella
Fattoria San Michele a Torri
Mancini
Podere Il Casale
Giacomo Santoleri
Leonardi
Cafe Sicilia
Pietro Romanengo Fu Stefano
2021年 11月
HOME
2021年 11月
RECIPE
ブレザオラのサラダ
RECIPE
ブルスケッタ2種 ①豚肉のリエットとリンゴ ②ハーブ入り卵焼きとブレザオラ
RECIPE
マーマレードのクロスタータ
RECIPE
プリン入りコンソメスープのパイ包み焼き
RECIPE
ブレザオラとラディッシュ、チーズのカルパッチョ
RECIPE
ポルチーニ入りミネストローネ
RECIPE
サーモンとエリンギのパッケリ
RECIPE
ひき肉入りトマトソースのフリッジ
RECIPE
柿のカプレーゼ風