RECIPE
ブレザオラのサラダ
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト 冷蔵庫に残った野菜で作れる、手軽なサラダです。ブレザオラやオリーブの実、...
2021年 11月
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ブルスケッタ２種 ①豚肉のリエットとリンゴ ②ハーブ入り卵焼きとブレザオラ
Ricetta d’Inverno—冬のアンティパスト パーティーにぴったりの、2種類のブルスケッタです...
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マーマレードのクロスタータ
Ricetta d’Inverno—冬のドルチェ クロスタータとは、イタリアの朝食によく食べられているタ...
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プリン入りコンソメスープのパイ包み焼き
Ricetta d’Autunno—秋のプリモ・ピアット 北イタリアでは、冬になるとプリン（plin）などの小さな詰め物パスタを...
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ブレザオラとラディッシュ、チーズのカルパッチョ
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト それぞれの具材を同じ大きさの円形に切って、きれいに並べるだけ。クリスマス...
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ポルチーニ入りミネストローネ
Ricetta d’Autunno—秋のスープ ミネストローネは、いろいろな野菜を入れた具だくさんのスープ。冷蔵庫にある野菜で構...
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サーモンとエリンギのパッケリ
Ricetta d’Autunno—秋のプリモ・ピアット ポルチーニソースを使った、風味豊かな秋らしいパスタです。今回は生鮭を使...
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ひき肉入りトマトソースのフジッリ
Ricetta d’Autunno—秋のプリモ・ピアット シンプルなトマトソースに、ひき肉とハーブを加え...
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柿のカプレーゼ風
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト 小さく切った柿とミニトマト、モッツァレラを、塩と...