RECIPE

トマトとサーモンのブルスケッタ

トマトとサーモンのブルスケッタ

Ricetta d’Estate—夏のアンティパスト

さっぱりと瑞々しいトマトと、ねっとりとしたうま味のサーモンに、バジルの香りがアクセント。サーモンはスモークサーモンのほか、刺身用のサーモンでも作れます。さっと作れて色も鮮やかなので、パーティーにもおすすめの一品です。

  • 分量2人分
  • 調理時間10分

材料Ingredienti

  • フランスパン1/4本
  • トマト中1個
  • スモークサーモン5枚
  • バジル5枚
  • オリーブオイル小さじ2
  • 飾り用バジル適量

作り方Preparazione

  1. フランスパンを1.5cmの厚さに8切れ切る。
  2. トマトとスモークサーモンは1cm角に切り、バジルは小さくちぎってボウルに入れる。オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
  3. フランスパンに2をたっぷりのせ、あれば上にバジルを飾ったら出来上がり。
角切りのトマトとサーモンをのせたブルスケッタ
バジルを飾ったトマトとサーモンのブルスケッタ

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