トリュフ風味ミックスナッツ
Ricetta d’Autunno—秋のアンティパスト
手軽に作れる、ワインのおつまみです。香ばしく焼いたナッツに、トリュフオイルの芳醇な香りをまとわせました。オイルと塩加減はお好みで調整してください。
材料Ingredienti
- ミックスナッツ約100g
- トリュフオイル小さじ2〜3
- 塩適量
作り方Preparazione
- ミックスナッツを天板に並べ、オーブントースターで3〜5分ほど空焼きする（焦げないように注意する）。
- 1にトリュフオイルを回しかけ、再度数分温める。
- もう一度トリュフオイルを回しかけ、塩をふって全体を混ぜる。
- 粗熱が取れるまで冷ましておく。
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