菜の花とシラスのパスタ

How to cook

旬の菜の花としらすの組み合わせとオリーブオイルの美味しさを楽しむパスタです。

＜分量：2人分／調理時間：15分＞
・パスタ　　200g
・菜の花　　50g
・しらす　　30g
・塩　　適量
・オリーブオイル　　適量

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩とオリーブオイルを入れ、パスタを入れて茹でる。
2. 菜の花は食べやすい大きさに切る。フライパンを温め、オリーブオイルを入れて美味しそうな焼き目が付くまで、両面をやく。
3. ２に茹で上がったパスタを入れ、シラスを入れてさっと混ぜ合わせたら出来上がり。

服部 カンナ／料理家
『エル・グルメ』フードクリエイター部 メンバー、『料理王国』オフィシャル料理家。
日本野菜ソムリエ認定ジュニア野菜ソムリエ。
ル・コルドンブルー代官山校にて製菓ディプロムを取得、辻調理師専門学校通信コースにてフランス料理を学ぶ。
主宰するMaison OCTOBREでは予約制焼き菓子販売、料理教室も開催。

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