イタリア食材専門通販ショップ ベリッシモのレビュー
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レビューの投稿方法
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レビューでは、
・パッサータ、ホールトマト、色々なメーカーを試しました。これが一番好きかもしれません。
・アーティーチョークは小さめが好み。柔らかいし、食べやすい
・スプレータイプは葉物にまぶしやすくて便利。
・塩味がマイルドで加熱しても臭みも出にくく使い易い。5年間アンチョビはこれ。
などなど、みなさまの利用シーンをレビューにてお教えいただけたら嬉しいです。
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レタスに様々な生野菜、生ハム、カシューナッツなど…ドレッシングは少しのオリーブオイルとサバレモン。サラダの幅が広がります。
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一緒に買ったエコリカルナローリ米でリゾットにしました。深い味わいと香りで、天才シェフは私！と思えるお味に完成。ポルチーニひとつひとつの片が大きいので見栄えはもすばらしい。
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ようやく２.０ミリ以上の美味しいパスタに巡り会えました。まずはジェノベーゼでパスタ本来の食感を味わえました。
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海老とブロッコリーのオイル系パスタに使ってみました。ピリ辛がちょうどよく、いつもはなかなか味がきまらないのですが、このスパイスだけでワンランク上の出来上がりでした。 シンプルなものほど良い材料を使用するのが一番ですね。
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腰があって、伸びにくく食べ応えのあるパスタでした。 小麦粉の味がしっかり感じられて美味しかったです。リピート購入したいと思いました。
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ペコリーノは、ネットショップを見て回ると、100gあたり300円ほどから手に入る。試したこともあるが、その2倍以上高いこのペコリーノロマーノは、円熟味が格段に違い、妙な刺激はないが退屈な味ではなく、深い。十分に払う価値がある。
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香りがすごくよく美味しい。もうこれ以外の胡椒は使えないです。
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世界一美味しいバターは、コクがありながらも後味が爽やかな雑味が全くないお味です。 パンケーキにかけて食べるともうたまらなく美味しいです。
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基本的にはクリームソースと合わせるのが美味しいパスタだと思うので、我が家では秋～冬に活躍するパスタです。 秋はキノコ数種類を加えて栗粉を入れたソース、冬はチキン、オレンジ白菜、長葱が入ったホワイトソースとこのパスタを合わせて楽しんでいます。
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このソースは日本伝統野菜にもよくマッチします。軽い食事にしたい時は、白菜、聖護院大根、里芋、京人参、ゴボウを蒸してこのソースをかけたのをパンに添えて食べてます。
