短期熟成特有の切れのある酸味を持ちながら、奥深いコクとブドウ本来の甘みを味わえるバルサミコ酢です。

I.G.P.（保護指定地域表示）の認証を取得しているイタリア エミリア＝ロマーニャ州で最も勢いのある若手のバルサミコ酢メーカーです。彼らの作るイル ティネッロシリーズはそのエチケット(ラベル)でどのような料理に適しているかを誰でもわかりやすいように女性の絵で表現しています。

イエローラベルの女性はサラダを作っているので、このバルサミコ酢は野菜との相性が非常に良い作りとなっています。ドレッシングとしてはその適度な酸味とブドウの甘みがオリーブオイルや様々な調味料を、より引き立ててくれます。また、グリルした野菜に少し垂らすだけで、それは素晴らしい前菜へと早変わりします。

野菜の為に生まれてきたバルサミコ酢をぜひご自分の好きな野菜と一緒にご賞味ください。