絵画に見るシエナ対フィレンツェ

【宗教画：6】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ ※カバーの絵：『受胎告知の天使を遣わす神』Giotto di Bond...

春菊のペペロンチーノ

フィレンツェの穴場教会④、サンタ・フェリチタ教会

Buon Anno a tutti! あけましておめでとうございます！ このメールマガジンのコラムを書かせていただい5年目を迎え...

白菜とかぶのシーザーサラダ

かぼちゃのニョッキ

フィレンツェに残る「ワインの穴」

フィレンツェを歩いていると、建物の壁に小さな穴があるのに気づくことがあります。縦長で上がアーチ形になったこの穴は、ドアがついてい...

バジルのクリームパスタ

Passo della cisa

【第十四話】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ イタリアを縦断する大自然の壮麗な背骨、アペニン山脈。険しくも美しいこの山...

インフィラータで有名な美しき村、スペッロ

11月14日のメルマガから３回に渡ってお届けしているウンブリア州・ペルージャから簡単に行ける美しい村、最終回はスペッロです。ペル...

マロンのパイソレイユ