タコとトマトのサラダ

ピアチェンツァ

【第十話】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ Via Francigenaを巡る旅、今度はエミリア・ロマーニャ州にも目を...

ピーチメルバ

酷暑を乗り切る夏ごはん

毎日、ほんっとに暑いですね！ 私は例年のように6月半ばから7月末まで日本に帰省し、トスカーナの我が家に帰ってきたばかりです。日本...

アクアパッツア

パヴィーア： イタリアの歴史と文化の薫り

【第九話】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ Via Francigenaを巡る旅、もうしばらくイタリア北部の街を訪れて...

豚肩ロースのソテー メープルバルサミコソース

ミケランジェロの「秘密の部屋」

フィレンツェの旧市街、メディチ家の菩薩寺として知られるサン・ロレンツォ聖堂。その後側に建設されたメディチ家の礼拝堂は長年の修復を...

レモンケーキ

イヴレーア（Ivrea）

【第八話】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ アオスタの山々を超え、まだまだ巡礼路は続いていきます。たどり着いたのは、ピ...