他の画像を見る Pietro RomanengoFu Stefanoマッツォッティ・セラミックス社の手作りボンボニエラ(シュガーボンボンカラー入り) クール便でお届け 販売価格 ¥ 7,700 税込 1903年創業マッツォッティ・セラミックス社は家族経営の工房で職人の手作業による陶器作りを行っています。1400年代からあるアルビソーラ陶器の特徴を厳格に守り、イタリア国内外の最も重要な美術館やコレクションに展示されています。シュガーボンボンカラー45gを添えての販売となります。 お気に入りに登録する
他の画像を見る マルケ州 Regina dei Sibillini 山のパスタ ペンネ 500g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,405 税込 会員特別価格 ¥ 1,400 税込 両端をペン先のように斜めにカットしたショートパスタ。モンテフォルティーノにあるシビッリーニ山脈の国立公園の山腹で厳しい気候の中育った、高品質の小麦のみを使っています。 800m以上の海抜で公害がない土地で育った、セモリナ小麦で作られるパスタは、普通のセモリナ粉には小麦の甘く芳醇な香りがしっかりとします。ゆで上げると、更にその香りと味は強くなる特徴があります。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 世界中から集めた固定種のトマト瓶 La Lupa ラ ルーパ 究極のトマトソース 580g オーガニック 数量限定 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,610 税込 会員特別価格 ¥ 3,607 税込 ジョナサン・ノシター氏が手がける究極のトマト瓶は、ボルセーナ湖畔の火山岩質の土壌で育てた100種以上のトマトから作られ、自然な塩分のみで味わい深い味わいが楽しめます。品種ごとに手作業で受粉し、特製湯煎器で加熱殺菌される。オイルと合わせて調理すれば、唯一無二のトマトソースが完成します。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 着色料や保存料不使用 沖縄産アグー豚の ンドゥイヤ クール便でお届け 販売価格 ¥ 1,247 税込 〜 販売価格 ¥ 税込 南イタリア・カラブリア州特産の辛口ソフトサラミと沖縄県産アグー豚の背脂・バラ肉・パプリカ・島唐辛子・海塩・シークワーサー・赤ワインで作りました。熟成した旨味と刺激的な辛味が特徴。着色料や保存料不使用の自然な味わい。ンドゥイヤはカラブリア州で伝統的に作られる豚ひき肉と唐辛子にオリーブオイルを混ぜたスパイシーなヘペースト。パスタソースやピッツァ、リゾットに。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る AliciI Di Menaica アンチョビフィレ 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,132 税込 〜 販売価格 ¥ 税込 地中海で獲れた新鮮なカタクチイワシを手作業で丁寧に3枚おろしにしたフィレを、最高級EXVオリーブオイルに漬け込みました。塩分控えめで臭みも無く、上品なまろやかな味です。保存に便利な密封瓶入り。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 古代小麦使用 De Fermo デ フェルモ 古代小麦セナトーレ ディ カッペッリの小麦粉と全粒粉 トルティリオーニ 500g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,728 税込 会員特別価格 ¥ 1,728 税込 アブルッツォ州中部、ロレート アプルティーノの郊外で170ヘクタールという広大な敷地で農業を営むデ フェルモ家。日々の真っ当な食物を家族や友人に提供するために、豆類と穀類を輪作して緑肥を長い期間実践し、土壌を安定させています。そんな彼らが育てた完全自然栽培の古代小麦セナトーレ カッペッリを、キャンティにある伝統的製法を続けるパスタ工房ファッブリに製造を依頼。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Novellaバジルペーストのラザニア 400g 数量限定 クール便(冷凍) 販売価格 ¥ 4,072 税込 リグーリア州の郷土料理、バジルペーストを使ったラザニアです。D.O.P認定のフレッシュなバジリコとグラナパダーノチーズ、そしてリコッタチーズ、ガーリックで整えられたペーストが包まれています。遠く離れた日本でも現地と同じ美味しさは冷凍だから可能になりました。 お気に入りに登録する
他の画像を見る MAIDA 小さいアーティチョークのオイル漬け 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,700 税込 会員特別価格 ¥ 2,700 税込 マイダ農園があるカンパーニア州のセレ平原で生産されるアーティチョークは、IGP(保護指定地域表示)認証を持つ「パエストゥムのアーティチョーク」。添加物や保存料などは一切使わず、柔らかくてデリケートなこのアーティチョークをワインビネガー、塩とレモン汁で味付けしたオリーブオイルに漬けました。前菜やメイン料理のお供にどうぞ。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Casa Marrazzo 有機トマトペースト コンサントレ 198g Consentrato di pomodoro BIO オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,376 税込 会員特別価格 ¥ 2,376 税込 イタリア南部カンパーニア州でオーガニック農法で生産されたサン・マルツァーノ種のトマトペースト(コンサントレ)です。DOP(保護原産地呼称)認定を持つアグロ・サルネーゼ・ノチェリーノ地方のサン・マルツァーノは、細長い円筒形、深みある赤色、甘酸っぱい濃厚な味わい、引きしまった果肉と種がほとんどないことが特徴。最初にさっと炒めることで力強い味を引き出し、ソース、スープ、シチューなどに使うとコクや彩を与えてくれる便利な隠し調味料です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 古代小麦使用・ファッブリ製麺 De Fermo デ フェルモ 古代小麦セナトーレ ディ カッペッリの 小麦粉と全粒粉スパゲットーニ 500g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,782 税込 アブルッツォ州中部、ロレート アプルティーノの郊外で170ヘクタールという広大な敷地で農業を営むデ フェルモ家。日々の真っ当な食物を家族や友人に提供するために、豆類と穀類を輪作して緑肥を長い期間実践し、土壌を安定させています。そんな彼らが育てた完全自然栽培の古代小麦セナトーレ カッペッリを、キャンティにある伝統的製法を続ける「パスタ工房ファッブリ」に製造を依頼。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Pietro Romanengo Fu Stefano ローズティー 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,030 税込 〜 販売価格 ¥ 税込 ピエトロ・ロマネンゴのローズティー。ジェノバ近郊の修道院で栽培されたバラを丁寧に手摘みして収穫。封を開けた瞬間に香りが優しく立ち上がります、蕾み3から4粒でティーカップ1杯分です。ローズは古くから薬用としても用いられてきました。気持ちが沈んでいる時、おだやかな味わいで心の安らぎを感じさせてくれる紅茶です。是非ローズジャムもお供に。美しい薔薇の蕾みは製菓でも活躍してくれそうです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Pietro Romanengo Fu Stefano フルーツゼリー 150g クール便でお届け 販売価格 ¥ 2,484 税込 天然由来の原材料を使ったグミのようなフルーツゼリーです。鮮やかな色もサツマイモ色素やベニバナ色素、スピルリナ色素など自然の素材を使用。嗜好の感度が高い方への贈り物としても喜ばれます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Lanicchia パンテレリア島産 オレガノ 25g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,592 税込 会員特別価格 ¥ 2,588 税込 パンテレリア島で栽培、収穫、乾燥された野生のオレガノは、非常に香り高く風味豊かで、この島を特別でユニークなものにする地球、太陽、空気、海のエッセンスがすべてオレガノに含まれています。少量を様々のお料理に合わせてお使いください。風味が深まります。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Lanicchia パンテレリア島産 ケッパーのパウダー 50g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,186 税込 会員特別価格 ¥ 3,182 税込 ケッパーの中でも最高峰に位置するパンテレリア島産の香りの良い大型ケッパーを脱塩し(塩味は残っています)天日干しで乾燥させ粉末にしました。肉、魚、サラダ、スープ、リゾットなどに。ほんの少し使うだけで、ケッパーのとても良い香りがします。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Vicente Marino ビンチョウマグロ 225g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,123 税込 スペインに近いカンタブリア海で獲れるビンチョウマグロのオリーブオイル漬けです。マグロの濃厚な味わいとしっかりとした歯応えが特徴です。お好みで塩、胡椒をかけてそのままお召し上がり下さい。パスタのトマトソースに入れたり、サラダの付け合わせにしてもおすすめです。 お気に入りに登録する
他の画像を見る MAIDA ポモドーリ セッキ ドライトマトのオイル漬け 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,319 税込 ティレニア海の太陽をいっぱいに浴びて、長時間かけて自然乾燥させたトマトをエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルに漬けて瓶詰に。ワインビネガー、ニンニク、オレガノ、ケッパー、ペペロンチーノ、塩で味付けされていますので、前菜やスープ、ソースのアクセントに、サラダのトッピングに、またそのままメインの付け合わせとしても活躍します。着色料、香料、保存料は一切使用していませんので、材料の持つ旨味をダイレクトにお楽しみいただけます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Lasserra ラッセッラ ワイナリーが作る自然派ジャム 320g 各種 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,904 税込 会員特別価格 ¥ 1,900 税込 同社のワイン用ブドウと同じく自然農法の果物と、砂糖だけで作ったシンプルなジャムは、甘酸っぱい濃厚な味わいがたまらない一品。ペクチンなどの水溶性食物繊維、ビタミンが豊富に含まれています。いつもの朝食に添えたり、またカビ系のチーズとの組み合わせは双方の味を引き立て合います。※手作りのラベルのためキズ・汚れがある場合がございます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Sirk Della Subida Sirk Aceto di Uva アチェート ディ ウーヴァ (白ワインビネガー)100ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,512 税込 100mlは、料理の仕上げにぴったりなスプレータイプ。イタリア北東部、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のコッリオで生産が盛んな品種、リボッラ・ジャッラを使用した極上のワインビネガーです。生産のあらゆる過程で、酸化防止剤を始めとする添加物もいっさい使用していません。卵料理やコクのあるスープ、脂ののった魚、またシャーベットやキャラメリゼなどに使うと、味が引きしまり、料理を格上げしてくれます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る レモンスカッシュがつくれる Sabadi サバディ Limonata Madre リモナータ マードレ 333ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,019 税込 オーガニック認証(ユーロリーフ)、ICEA認証を受けた高品質な素材のみで作られたレモネードの原液は、マードレ 1 に対して炭酸水を 3 の割合で加えれば、 極上レモネードの出来上がり という優れもの!濃縮還元も一切していないのに驚くばかりの果実味が鮮烈です。所謂シロップとは全く違います。※注意事項を詳細ページよりご確認ください。 お気に入りに登録する
他の画像を見る INAUDIポルチーニ茸のパスタソース マスカルポーネ入り 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,273 税込 会員特別価格 ¥ 2,271 税込 世界中の高級食料品店やレストランなどで採用されるイナウディ社がつくるポルチーニ茸とマスカルポーネが入った贅沢なパスタソースです。茹であがったパスタと合わせるだけで簡単にポルチーニのクリームソースのパスタが召し上がれます。肉、卵料理のソース、リゾットにも。 イナウディ社のポルチーニ製品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards トリュフときのこ部門」で連続優勝(2019年、2020年)しました。 お気に入りに登録する
他の画像を見る INAUDI イカスミのタリアテッレ 250g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,407 税込 会員特別価格 ¥ 1,404 税込 イカスミを練りこんだ低温長時間乾燥の真っ黒なタリアテッレです。色ほどイカスミの味がする訳ではありませんので、トマトソースやオイルベースのソース、魚介使ったソースに良く合いコントラスト映えします。ボッタルガパウダーと好相性、オススメの取り合わせです。タリアテッレはイタリア語のtagliare(切る)が語源のリボン状の平打ちパスタです。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardi ホワイトバルサミコ スプレー Condimento Balsamico Bianco 100ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,095 税込 会員特別価格 ¥ 2,084 税込 大人気「ホワイトバルサミコ 4年熟成」のスプレータイプ。適量をむらなくかけることができます。創業1871年のレオナルディ社が醸し出す淡い琥珀色に輝くバルサミコ酢。白ブドウをゆっくりと圧搾して濾過し、オーク樽で4年間熟成させています。甘みと酸味のバランスが良く、大変まろやかな味わい。サラダ、白身魚の料理、様々な料理の仕上げにおすすめです。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardiホワイトバルサミコパールいちじくの香り 50g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,113 税込 会員特別価格 ¥ 3,110 税込 上品なイチジクの香を楽しむ粒状のバルサミコです。キラキラしたバルサミコの粒によりお料理が一層映えます。サラダやカルパッチョ、いつものお料理に合わせればテーブルに花を添えます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る La Grande Ruotaポレンタ トラディツィオナーレ 1kg 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,251 税込 会員特別価格 ¥ 1,248 税込 北イタリアの伝統料理ポレンタ。一番使いやすい中挽きにしたのが、このポレンタ・トラディツィオナーレです。お湯で練りながら煮て、そのまま主菜の付け合わせに。柔らかめに仕上げて、チーズソースやミートソースを添えたり。型に入れてカットした後、グリルにしたり、フライにしたり。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Ecoriエコリ カルナローリ米 1kg 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,181 税込 会員特別価格 ¥ 3,178 税込 カルナローリ米は「米の王様」。アミロースが豊富な品種で粘り気がなく、また血糖値の上昇も穏やかで体にも優しいお米です。リゾットの他、ライスサラダなど、歯ごたえを残したい米料理に最適。イタリアの有名ミシュラン三ツ星のレストランである、パドヴァのレ・カランドレや、アルバのピッツァ・ドゥオモでも使用されています。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardi いちじくのバルサミコ Crema di Balsamico al FICO 220g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,828 税込 会員特別価格 ¥ 1,825 税込 ほのかにイチジクの上品な香りがするバルサミコ酢です。モデナのバルサミコ(Aceto Balsamico di Modena I.G.P)が25%にイチジクの風雅豊かなが甘みと酸味のバランスの取れた味わいです。 チーズ、焼いたお肉やお魚、鴨やフォワグラ、サラダ、アイスクリームやヨーグルトにもとても良く合います。普段の食卓に常備しておくと、料理の幅が広がります。キャップの注ぎ口から少量ずつ注ぐことができるのでお皿に飾り付けに大変便利です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る INAUDI白トリュフ塩 30g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,403 税込 ミネラル豊富なピンク色のヒマラヤ岩塩に白トリュフ(Tuber Aestivum Vitt)を加えました。白トリュフは「白いダイヤモンド」と称される希少な高級食材です。白は仕上げに、黒は料理用にと使い分けるのも楽しいです。普段の料理に一振りで料理の深みと香りが増すトリュフ塩を使って、いつものお料理をワンランクアップさせます。「Piemonte Food Awards トリュフときのこ部門」で連続優勝(2019年、2020年) お気に入りに登録する
他の画像を見る Pietro RomanengoFu Stefanoミントフォンダン クール便でお届け 販売価格 ¥ 1,900 税込 フォンダンは、ミントのお砂糖が固まった様なお菓子で、大理石の上で手練りで作られる上質な砂糖菓子です。お口の中に入れると、ほわ~んとゆっくりと溶ける感触、合成香料ではなく厳選した自然のミントの生葉から採られています。包み紙もアンティークで可愛らしく上品な雰囲気です。嗜好の感度が高い方への贈り物としても喜ばれます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る 雑誌掲載 Pietro RomanengoFu Stefano フルッタ カンディータ 3種3個入 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,980 税込 ※マンダリン欠品中です。ピエトロ・ロマネンゴの一番の職人が手掛ける看板商品フルッタカンディータ。素材の持つ個性が際立つ砂糖菓子へと生まれ変わります。嗜好の感度が高い方への贈り物としても喜ばれます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る INAUDI黒トリュフ塩 30g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,112 税込 会員特別価格 ¥ 2,110 税込 ミネラル豊富なピンク色のヒマラヤ岩塩に黒トリュフ(Tuber Aestivum Vitt)を加えました。イナウディ社のトリュフ製品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards トリュフときのこ部門」で連続優勝(2019年、2020年)し国内外で高い評価を受けています。普段の料理に一振りで料理の深みと香りが増すトリュフ塩を使って、いつものお料理をワンランクアップさせます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Il Mongetto バーニャカウダソース 35g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 838 税込 会員特別価格 ¥ 835 税込 にんにく、アンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソース。同量のオリーブオイル等で伸ばし、人肌に温めます。マヨネーズと混ぜてディップソースにしたり、パンに塗っても美味しく頂けます。ソースの素材は全て選び抜かれた素材ばかり。添加物も一切使っていません。小さいサイズなので使い切れて便利。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Novellaジェノベーゼ・バジルペースト D.O.P 100g 数量限定 クール便(冷凍) 販売価格 ¥ 1,728 税込 鮮やかな緑のバジルペーストにスプーンを入れるとその柔らかさにまず驚き、これまで味わったことのないなめらかな食感にまた驚く!! 瓶詰のバジルペーストとは比較にならない美味しさです。瓶詰品を冷蔵保存すると油分が固まり使いづらくなったり、色や風味が落ちてしまったりすることがあります。このバジルペーストは、高い技術で原材料を極細かくなめらかなペースト状にすることで分離しにくく、作り立てを急速冷凍することで新鮮な味と香りを閉じ込めることに成功しました。 お気に入りに登録する
他の画像を見る INAUDI乾燥 ポルチーニ茸 高級 20g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,655 税込 会員特別価格 ¥ 1,652 税込 香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。形の良いポルチーニ茸がセレクトされています。(天然の産品であり、殺虫剤などの農薬は一切使用していません。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド セージ 20g 販売価格 ¥ 1,401 税込 会員特別価格 ¥ 1,396 税込 イタリア料理ではローズマリー、バジリコと並んで三大イタリアンハーブのひとつとされているほど欠かせないハーブです。肉の臭みをとる効果があり、すっきりとした味に仕上がります。鶏肉やウサギのサルミソース(肉をレモンやお酢、香味野菜と共に煮込んだ料理)には欠かせないハーブです。乳製品とも相性がよく、肉を使ったラヴィオリ、パスタのバターソースにもおすすめです。※ラベルデザイン変更しました お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド タイム オーガニック 25g オーガニック 販売価格 ¥ 1,671 税込 会員特別価格 ¥ 1,668 税込 古代ローマでは聖堂の浄化の際に、古代エジプトではミイラを保存するために、古代ギリシャでは神殿で焚く香として、タイムは古くからヨーロッパの暮らしのなかで使われていました。香りと効能の高いタイムは、肉料理全般、スープや煮込みソースのアクセントにと幅広く利用されています。ロースマリーとオリーブオイルと合わせて漬け込みハーブオイルにしてもおすすめです。※ラベルデザイン変更しました お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド ローズマリー オーガニック 25g オーガニック 販売価格 ¥ 1,671 税込 会員特別価格 ¥ 1,668 税込 イタリア料理にも欠かせないハーブのひとつです。乾燥させても持続する香りを活かして、お料理では肉や魚のくさみ消しや、淡白な鶏肉やじゃがいも、フォッカチャなどに風味をつけて味を引き立ててくれます。また、オイルに漬け込んでハーブオイルに、ドリンクに入れても爽やかな風味がプラスされておすすめです。※ラベルデザイン変更しました お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardi バルサミコ 6年熟成 Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,555 税込 会員特別価格 ¥ 1,551 税込 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。程良い酸味とフルーティな甘みのバランスが絶妙!幅広い料理にお使いいただけます。おすすめの料理:ミックスサラダ、調理した野菜、白身と赤身の肉のグリル、ロースト、イタリア風オムレツ、シーフード、マリネ お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド フェンネルシード オーガニック 70g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,240 税込 サルシッチャ、肉料理に。野生なので大変香りが高く、あさりのパスタ・ミートソースなどにもよく合い、ほんの4、5粒でぐっと味がアップします。 独特の甘みと清涼感を持つフェンネルは、古くから薬やスパイスに用いられてきました。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Ma'kaira マカイラ ブカティーニ 500g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,728 税込 ブカティーニは、「穴の開いた」を意味するブーコ(bucato)が名前の由来で、ロングパスタでありながら穴が開いているため、スパゲッティと筒状のショートパスタの両方の長所を持っています。良く絡むので濃厚なソースとの相性が良く、中でもアマトリチャーナはおすすめです。デュラム小麦にその栄養を向上させる大麦(オルゾ・モンド種)を加え、石臼で丁寧に挽き、伝統的なブロンズダイズの型を使用、低温で時間をかけ乾燥させたパスタは大量生産では出せない味。 お気に入りに登録する
他の画像を見る パルマ産 Auricchioパルミジャーノ レッジャーノ D.O.P クール便でお届け 販売価格 ¥ 3,841 税込 〜 販売価格 ¥ 税込 パルミジャーノ・レッジャーノは、イタリアのチーズの王様と呼ばれています。昔から専門家が一番バランスがとれて美味しいと言われている2年熟成。料理の専門誌にて専門家の方々によるチーズの品評が行われた際に、アウリッキオのパミルジャーノ レッジャーノはプロの方々の舌をうならせ、「ミルクの甘みと熟成感のバランスが最高」と評論家の方々から大絶賛の最高評価を頂きました。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る サルディニア産 Auricchio ペコリーノ・ロマーノ D.O.P クール便でお届け 販売価格 ¥ 3,576 税込 〜 販売価格 ¥ 税込 ペコリーノとは、イタリアの羊乳から作るチーズのコトで、造られる地域によって呼び名が若干変わります。ロマーノは、ローマの地方料理には欠かせない、少し塩気が強く、パルミジャーノよりすっきりした風味と奥行きのある味わいがあります。カルボナーラではこちらのチーズを使用します。イタリア料理に欠かせないチーズと言えば、パルミジャーノ・レッジャーノかペコリーノ・ロマーノの二つです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Il Mongetto ポルチーニのソース 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,693 税込 会員特別価格 ¥ 1,691 税込 厳選されたポルチーニがスライスされて入っているので、噛むと香りがグッと立ち上がり、ポルチーニの存在をしっかり感じられます。トマトやたまねぎの旨味とコクに加え、絶妙な組み合わせの4種類のスパイス(クローブ、バジル、タイム、マジョラム)が香りに深みを添えていて、まさにリストランテの味!パスタはもちろん、きのこのソテー、鶏肉の煮込みやピザソースとしてもお使いください。 お気に入りに登録する
他の画像を見る チェターラ産 コラトゥーラ ディ アリーチ ガルム 100ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,132 税込 会員特別価格 ¥ 3,128 税込 上質なアンチョビから造られた天然の調味料。臭みがなく塩気もまろやか、料理のアクセントに最適で上品な仕上がりが望めます。※若干ガラスボトルのデザインが変更になりました。 お気に入りに登録する
他の画像を見る トスカーナ州/フラントイオ・モライオーロ・レッチーノ種 Il Leccetoイル レッチェート EXVオリーブオイル 250ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,376 税込 イタリアICEA認定、I.G.P、BIO認定、有機JAS、EUの無農薬認定も受けているエキストラバージンオリーブオイルです。 シエナの丘で栽培された、農薬不使用で良い状態のオリーブの実のみを、手摘みし、すぐに絞られる。ノンフィルター、コールドプレス製法。この土地は、長い歴史上農薬を使用した事がありません。 そのため、酸度は、法定基準を大幅に下回る0.15%位、開封してもあまり酸度が上がらない事も特徴です。サラダやパスタの仕上げ、パンに塗ってもおいしい。万能です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Pietro RomanengoFu Stefanoシュガーボンボン クール便でお届け 販売価格 ¥ 2,516 税込 ジェノバで200年以上続く老舗の砂糖菓子店のお菓子。口の中でカシャリと噛み砕けば、幸せな気持ちに。伝統的でとても繊細な作業を通して一粒づつ丁寧に磨き上げてつくる工程は宝石のようなです。贈り物にもぴったりな、美味しく楽しい美しいお菓子です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardi ホワイトバルサミコ 4年熟成 Condimento Balsamico Bianco 250ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,412 税込 会員特別価格 ¥ 3,402 税込 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。熟成年数4年のホワイトバルサミコは甘味と酸味のバランスが良く、砂糖は使っていないのに大変まろやかです。日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色を付けたくない料理にお薦めです。 お気に入りに登録する
他の画像を見る ピエモンテ州 Beppino Occelli ベッピーノ オッチェリ 発酵無塩バター 250g クール便でお届け 販売価格 ¥ 5,313 税込 イギリスの“ガーディアン紙でヨーロッパのバター5選にて1位を獲得し“世界一”と称された発酵無塩バター。毎日絞りたてのぬくもりが残っている新鮮なミルクでつくられていて、品質は世界最高峰と称されています。バゲットやカンパーニュなどのパンにタップリ塗っていただくと、自然な甘さとミルク感が味わえます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Leonardi サバ 4年熟成 モストコット 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,102 税込 会員特別価格 ¥ 3,099 税込 “サバ”は、バルサミコ酢の原料になる高品質のぶどう液(ぶどうの搾り液)を80℃で25時間~30時間煮詰め、樽で4年熟成させたコンディメントバルサミコです。酸味は少なく自然の甘さと芳醇な香りをお楽しみいただけます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る RAVIDA ラヴィダ シチリア産 天日海塩 500g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,998 税込 会員特別価格 ¥ 1,995 税込 在庫切れ マルサラ地方の塩田で伝統的な製法によって海水を天日乾燥させた海塩です。シチリア海峡は海水の汚染もなく、シチリア西岸のトラパニからマルサラにかけての海岸線では千年以上に渡って海塩作りが行われてきました。まろやかな辛味と豊富な旨味があらゆる食材の味をひきたててくれます。添加物は一切使用しておりません。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る シチリア州 Albertoアルベルトさんの レモンオリーブオイル 250ml 有機JAS認証商品 オーガニック ノンフィルター 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,302 税込 会員特別価格 ¥ 2,299 税込 在庫切れ オリーブ(チェラソーラ種)98%:レモン2%シチリア産の有機レモンと有機早摘みグリーンオリーブのを丸ごと一緒に搾油します。早摘みの実は完熟した実よりもポリフェノール値が高いのが特徴。収穫後3時間以内に低温圧搾法で香りと鮮度を守り搾られます。ノンフィルター。香料・精油は一切不使用。サラダ、カルパッチョ、肉・魚介のグリルに相性抜群。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る マルケ州 Regina dei Sibillini 山のパスタ スパゲッティーニ 1.6mm 400g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,405 税込 在庫切れ スパゲッティーニは1.6~1.7㎜でその名前の由来「より細いスパゲッティ」。モンテフォルティーノにあるシビッリーニ山脈の国立公園の山腹で厳しい気候の中育った、高品質の小麦のみを使っています。 800m以上の海抜で公害がない土地で育った、セモリナ小麦で作られるパスタは、普通のセモリナ粉には小麦の甘く芳醇な香りがしっかりとします。ゆで上げると、更にその香りと味は強くなる特徴があります。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る マルケ州 Regina dei Sibillini 山のパスタ リングイネ 400g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,405 税込 在庫切れ リングイネは、イタリア語で「小さな舌」を意味するロングパスタです。断面は楕円形で、短径1.5mm、長径3.2mm程度の平たい形状をしています。モンテフォルティーノにあるシビッリーニ山脈の国立公園の山腹で厳しい気候の中育った、高品質の小麦のみを使っています。 800m以上の海抜で公害がない土地で育った、セモリナ小麦で作られるパスタは、普通のセモリナ粉には小麦の甘く芳醇な香りがしっかりとします。ゆで上げると、更にその香りと味は強くなる特徴があります。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る マルケ州 Regina dei Sibillini 山のパスタ 全粒粉スパゲッティ 1.9mm 500g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,405 税込 在庫切れ 風味豊かな全粒粉を使用して作られたスパゲッティです。モンテフォルティーノにあるシビッリーニ山脈の国立公園の山腹で厳しい気候の中育った、高品質の小麦のみを使っています。 800m以上の海抜で公害がない土地で育った、小麦粉の胚芽や表皮などをそのまま使った全粒粉で作られるパスタは、栄養が豊富で小麦のふすまや胚芽の美味しさが詰まっていて、小麦粉本来の味が楽しめます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る カンパーナ州 Lattai Ponticorvo フィオールディ ラッテ DOP カンパーナ 500g(冷凍) 予約商品 クール便(冷凍) こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 1,944 税込 予約受付期間 2024/09/29 0:00 〜 2024/10/31 23:00 必ず商品詳細ページをご確認くださいラッタイポンティコルヴォのモッツァレラは厳選されたイタリア産の水牛のミルクのみを使用し、伝統的な製法にこだわって丁寧に作り上げDOP(原産地呼称保護)の認証を受けています。巨匠ルカ・ポンティコルヴォが情熱と献身を注いで作り上げ、自ら「Oro Bianco(白い金)」と絶賛する自信作、フィオール・ディ・ラッテを是非お楽しみください。解凍後は24時間以内にお召し上がりください。 お気に入りに登録する
他の画像を見る カンパーナ州 Lattai Ponticorvo ボッコンチーニ ブッファラ DOP カンパーナ 50g×6 予約特典ポイント2倍 予約商品 クール便でお届け こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 2,592 税込 予約受付期間 2024/09/29 0:00 〜 2024/10/31 23:00 必ず商品詳細ページをご確認くださいラッタイポンティコルヴォのモッツァレラは厳選されたイタリア産の水牛のミルクのみを使用し、伝統的な製法にこだわって丁寧に作り上げDOP(原産地呼称保護)の認証を受けています。ボッコンチーニ ブッファラは、最も人気のある製品の1 つです。白くて皮が薄く光沢があり、とても繊細な香りと味が特徴です。 お気に入りに登録する
他の画像を見る カンパーナ州 Lattai Ponticorvo モッツァレラ ブッファラ DOP カンパーナ 125g×2 予約特典ポイント2倍 予約商品 クール便でお届け こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 2,376 税込 予約受付期間 2024/09/29 0:00 〜 2024/10/31 20:00 必ず商品詳細ページをご確認くださいラッタイポンティコルヴォのモッツァレラは厳選されたイタリア産の水牛のミルクのみを使用し、伝統的な製法にこだわって丁寧に作り上げDOP(原産地呼称保護)の認証を受けています。水牛のミルクは、牛のミルクと比べて濃厚でクリーミーな味わいがあります。柔らかくて弾力のある食感が特徴です。切ると柔らかなクリームが流れ出し、口の中で溶けるような味わいが楽しめます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Casa Marrazzo 有機レンズ豆 230g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,592 税込 会員特別価格 ¥ 2,592 税込 在庫切れ オーガニックの乾燥レンズ豆を水で戻した後、蒸したものを水と一緒にガラス瓶に詰めました。一切味付けされていないので、どんな料理にも使うことができます。ユダヤ教徒の法典に準じた食品である「コーシャ認定」を取得した製品ですが、それは宗教的な理由のみならず、食品アレルギーを持つ人はもちろん全ての人から信頼を得られる製品の証。原材料から製品過程までの厳正な検査を通過した、安全性が高い食品として世界中で認知されています。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 塩分控えめで上品な味 Frantoio Biancoアンチョビフィレ 200g 予約特典ポイント2倍 予約商品 クール便でお届け こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 4,795 税込 予約受付期間 2024/10/06 0:00 〜 2024/10/31 23:00 地中海で獲れた新鮮なカタクチイワシを手作業で丁寧に3枚おろしにしたフィレを、最高級EXVオリーブオイルに漬け込みました。塩分控えめで臭みも無く、上品なまろやかな味です。保存に便利な密封瓶入り。 お気に入りに登録する
他の画像を見る カンパーナ州 Lattai Ponticorvo スカモルツァ アフミカータ 250g 予約特典ポイント2倍 予約商品 クール便(冷凍) こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 2,386 税込 予約受付期間 2024/09/29 0:00 〜 2024/10/31 23:00 厳選されたイタリア産の乳のみを使用し、長年の経験と伝統的な製法、藁を使った燻製にこだわった逸品の燻製チーズです。燻製リキッド不使用、藁でじっくり燻した自然なムラが本物の証し。香ばしさと適度な塩味が合わさり口の中で余韻が広がります。パンに乗せてトーストすると極上のチーズトーストに! 1cm程にスライスしたチーズをフライパンで焼いてオリーブオイルをかけてワインのお供にも。 ※冷凍して保管しています。お届けも冷凍配送希望の場合は備考欄へご用命ください 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る MAIDA 丸唐辛子のツナ入りオイル漬け 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,430 税込 会員特別価格 ¥ 2,427 税込 在庫切れ 丸い唐辛子にツナとケイパーを詰め込んでオイルに漬けた、保存食です。 辛味はほとんどなく、ケイパーやツナ、オリーブの滋味が甘く感じられて、とても乙な味わいです。パスタなどお料理にも使えますが、つるんと丸い形が可愛いので、オードブルのひと品、箸休め、冷たいワインやビールのあてにもオススメです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Casino di caprafico Lenticchie レンズ豆 500g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,346 税込 会員特別価格 ¥ 2,343 税込 在庫切れ イタリア中部アブルッツォ州の丘陵地帯で、様々な穀類を農薬を使わず育てているジャコモ・サントレーリ氏のレンズ豆は、水で洗ったり浸水させずにお使いいただけます。茹でたレンズ豆に、オリーブオイルを一振りかけて、お塩と胡椒をかける様なシンプルなお料理にもぴったり。またお肉の付け合わせや、スープ、カレーにも良く合います。コットンバックは通気性も良く、見栄えも素敵です。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る お一人様1個まで Lasserra ラッセッラ 丸唐辛子のオイル漬け 200g 数量限定 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,290 税込 在庫切れ 丸い唐辛子にアンチョビとケイパーを詰め込んでオイルに漬けた、ピエモンテの保存食です。 辛味はほとんどなく、ケイパーやアンチョビ、オリーブの滋味が甘く感じられて、とても乙な味わいです。パスタなどお料理にも使えますが、つるんと丸い形が可愛いので、オードブルのひと品、箸休め、冷たいワインやビールのあてにもオススメです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Arianna Occhipinti アリアンナ オッキピンティ トゥミニア種・古代硬質小麦セモリナ粉 1000g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,728 税込 在庫切れ トゥミニアはギリシャ時代からシチリアで生産されている古代硬質小麦。暑さと乾燥に強い品種で、オッキピンティでは海抜250mの4ヘクタールの畑で肥料なし、灌漑なしで栽培しています。7月に収穫された2500㎏の小麦は布袋で保管され、モディカの伝統ある製粉所で粉ひきされています。真空パックなので品質が保たれ安心です。パスタやパン作りに加えると食感や風味に差が出ます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Aresu Maria アレス・マリアさんのはちみつ 250g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,268 税込 在庫切れ イタリア・サルデーニャ島カリアリ郊外でハチミツ博士と呼ばれているマリアさんのハチミツ。農薬に無縁のこの土地で、自然に育った蜂が集めたハチミツを、マリアさん自ら手作業で瓶詰めをした希少なハチミツです。熱を加える事がないため、全て低温で作業が行われます。国際的コンクールで受賞。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Lanicchia パンテレリア島産 枝つきジビッポ(干しぶどう) 250g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 4,118 税込 会員特別価格 ¥ 4,114 税込 在庫切れ パンテレリア島で有名なジビッポ。普通の干しぶどうとは比べものにならない大きさでとても美味しい。凝縮した上品な甘味でチーズやワインによく合います。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Nocciole d’Elite ヘーゼルナッツ チョコ スプレッド 250g Crema di Nocciola Piemonte I.G.P. 販売価格 ¥ 2,700 税込 会員特別価格 ¥ 2,700 税込 在庫切れ カカオパウダーとサトウキビ、ヘーゼルナッツの女王「トンダ・ジェンティーレ」を58%も使用して作られたヘーゼルナッツチョコクリーム。ヘーゼルナッツそのものを食べているのかと錯覚するほどの、濃厚で芳醇なヘーゼルナッツの香りと味わいが楽しめます。トーストやクロワッサンにかけたり、クレープやアイスクリームのトッピングにしたり、フォンダンショコラの中に入れたりと用途は色々。スプーンを持つ手が止まらなくなる美味しさです。製品の特性上、油分が分離しやすいため よく混ぜてからお召し上がりください。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る CAINO 手作りジャム 洋ナシ&リンゴ 240g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,214 税込 在庫切れ 旬の果物を、レストランの厨房の銅の鍋で作った、手作りのジャム。ペクチン、凝固材などは、一切加えていなく、果物、砂糖、レモンジュースのみで作られ、イチジク、ブルーベリー、チェリーなどのジャムは、まるごと果物が入っています。甘すぎず素材の甘味を活かした大人なジャム。この土地のフルーツの自然な旬の味をお楽しみいただけます。パンやヨーグルトはもちろん、チーズに付けてもとてもおいしいです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Arianna Occhipinti アリアンナ オッキピンティ オーガニック ジャム 各種 220g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,728 税込 在庫切れ 自然派・オーガニックワイナリー「アリアンナ オッキピンティ」の敷地内、0.5haほどの果樹園から収穫した柑橘「オレンジ・ブラッドオレンジ・桃」をアリアンナがジャムにしました。当然のことながら畑では一切の農薬を使用せず、砂糖も粗糖を使用する徹底ぶりです。ワインと食、そしてシチリア。自身の生業に対する飽くなき探究心と情熱を持ち続けるアリアンナが目指す、フードプロジェクトの逸品、是非ご賞味ください。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Lanicchia パンテレリア島産 ケッパーの塩漬け I.G.P 100g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,890 税込 在庫切れ ケッパーの中でも最高峰に位置するパンテレリア島産。IGP(指定保護地域認定)シチリアの天然海塩を使用。ケッパーの品質と特徴を保つために定期的に芽を採取し、丁寧に塩漬けにしました。好みの量のケッパーを取り、流水で塩を洗い流し加えることで簡単にソースから肉や魚のグリルなどに、ほんの少し使うだけで香りが良く料理があっさり美味しくなります。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Giuseppe Giusti ジュゼッペ ジュスティ いちごのバルサミコCrema con Aceto Balsamico di Modena I.G.P e fragola 150ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,399 税込 会員特別価格 ¥ 1,396 税込 在庫切れ 1605年創業、モデナのバルサミコ酢の最古の生産者であるジュスティ家がつくる、モデナ I.G.P バルサミコ酢を60%にいちごピューレを5%加えた、いちごフレーバーのバルサミコ酢です。前菜からデザートまで、あらゆる料理の飾り付けや仕上げ、味のコントラストを演出することが可能になります。赤身の肉、サラダ、チーズ、新鮮なフルーツ、アイスクリームやヨーグルトなどデザートにもおすすめです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Lasserra ラッセッラ ポモドーリ ペラーティ(ホールトマト)1.8kg 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 4,006 税込 会員特別価格 ¥ 4,001 税込 在庫切れ 2023年産 自然農法のトマトを少量の塩、バジルと一緒に瓶に詰め、湯煎しただけのホールトマト。そのまま前菜に使うもよし、白いお肉なんかをさっと煮込む時にザックリ刻んで入れてもその厚い身質が程よく残り、素敵な味わいに仕上がります。たっぷり1.6Kg入りも嬉しいところ。もちろん中のジュースも捨てずにお使いください。※手作りの紙ラベルのため、傷・破れ・汚れがある場合がございます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Lasserra ラッセッラ モスタルダ デゥーヴァ(ブドウのジャム) Mostarda d'Uva 200g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,900 税込 在庫切れ モスタルダは北イタリアを中心に作られるスパイスが入ったジャムですが、ラッセッラのモスタルダはピエモンテで作られるコニャと呼ばれるもので、素材の自然な甘味を引き出したもの。ワインを発酵させた後の粕と果汁を回収し、梨、桃、かぼちゃ、りんご、いちじく、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツを一緒に10時間以上煮詰めて作られています。※手作りのラベルのためキズ・汚れがある場合がございます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Giampiero Ber ジャンピエーロ ベア ビディ・マルゲリート種・古代硬質小麦粉 1000g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,268 税込 在庫切れ ビディ・マルゲリートは、セナトーリ・カッペッリの父ともいえる古代小麦です。もともと収穫量が少ない古代品種を自然農法で大切に育て、石臼でじっくり挽いているため、この品種がもつタンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養分や風味をそのままに。グルテンが少なく、消化にも良いです。精製度の高い粉はどんな料理にも使いやすく、お菓子作りにも最適。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Giampiero Ber ジャンピエーロ ベア ひよこ豆粉 300g 自然栽培 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,944 税込 在庫切れ 原料のひよこ豆は、化学肥料、除草剤、また灌漑も一切使用せず、1ヘクタール当たり400キロしか生産されていません。タンパク質、ビタミン、食物繊維、ミネラル、また鉄、カリウム、リンが豊富で、グルテンフリーで胃にもたれにくく、消化も良いです。小麦粉の代わりに何でも使えますが、リグーリア州やトスカーナ州沿岸部では、郷土料理「チェチーナ(薄いパンケーキ)」にも使われています。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Arianna Occhipinti アリアンナ オッキピンティ カッペロ・イブレオ(ケッパーの塩漬け)250g 予約特典ポイント2倍 予約商品 常温便(冷蔵可) こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 2,700 税込 予約受付期間 2024/09/29 0:00 〜 2024/10/31 23:00 イブレオ山麓に自生する野生のケッパーのつぼみをトラーパニ産の海塩で漬けたもの。自然の風味を生かすため、極限まで塩の量を減らしています。料理によっては塩抜きを全くせずに使うことも可能です。塩味を弱くしたい場合は塩抜きしたり細かく刻んでお使いください。お料理に使うと素材の味を引き立てます。 お気に入りに登録する
他の画像を見る dancyu2021年4月号 掲載商品 La Collina ラ コッリーナ パッサータ ディ ポモドーロ オーガニック 680g オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,782 税込 在庫切れ 使いやすさNo.1!! ラ・コッリーナの裏ごしトマトピューレ。EU産有機農産物「ユーロリーフ」と、ICEA 倫理環境認証機関の厳しい基準をクリアしたトマトを使用。イタリアのトマトはやっぱり凄いと全身で体感できるパッサータです。火が入っているとは到底思えないフレッシュさと完熟サンマルツァーノの凝縮感。くつくつ煮立たせず温める程度でお気に入りのパスタと和えてみて下さいね。甘いだけのトマトはもう飽きた!香るトマトが好き!是非お試しください。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る ジンジャーエールがつくれる Sabadi サバディ Zenzero Madre ゼンゼロ マードレ 333ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,944 税込 在庫切れ オーガニック認証(ユーロリーフ)、ICEA認証を受けた高品質な素材のみで作られたマードレ(素・原液)シリーズは、マードレ 1 に対して炭酸水を 3 の割合で加えれば、 極上ジンジャーエールの出来上がり という優れもの!濃縮還元も一切していないのに驚くばかりの果実味が鮮烈です。所謂シロップとは全く違います。※注意事項を詳細ページよりご確認ください。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る ベルガモットスカッシュがつくれる Sabadi サバディ Bergamotto Madre ベルガモット マードレ 333ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,311 税込 在庫切れ オーガニック認証(ユーロリーフ)、ICEA認証を受けた高品質な素材のみで作られたマードレ(素・原液)シリーズは、マードレ 1 に対して炭酸水を 3 の割合で加えれば、 極上スカッシュの出来上がり という優れもの!濃縮還元も一切していないのに驚くばかりの果実味が鮮烈です。所謂シロップとは全く違います。※注意事項を詳細ページよりご確認ください。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る オレンジスカッシュがつくれる Sabadi サバディ Aranciata Madre アランチャータ マードレ 333ml オーガニック 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,728 税込 在庫切れ オーガニック認証(ユーロリーフ)、ICEA認証を受けた高品質な素材のみで作られたマードレ(素・原液)シリーズは、マードレ 1 に対して炭酸水を 3 の割合で加えれば、 極上スカッシュの出来上がり という優れもの!濃縮還元も一切していないのに驚くばかりの果実味が鮮烈です。所謂シロップとは全く違います。※注意事項を詳細ページよりご確認ください。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Casino di capraficoスファラータ 500g 予約特典ポイント2倍 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,610 税込 会員特別価格 ¥ 1,607 税込 在庫切れ スファラータは、栄養豊富なエンマー小麦セミペラータ、それを砕いたものをベースに、モンド種の大麦、レンズ豆と砕いたひよこ豆をミックス。茹で時間が違う食材を砕いて入れることで、ミックスしても理想的な茹で加減になるようにしています。茹でたものに塩とオリーブオイルでシンプルに食べてもよし、またミネストローネなどに入れるだけで、その豊富なプロテインと食物繊維が取れるだけでなく、滋養あふれる味わいに仕上がります。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Casino di capraficoエンマー小麦 ファッロ セミペラート 500g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,387 税込 在庫切れ エンマー小麦は、メソポタミア時代からすでに食されていた古代小麦で、高エネルギーで消化に良く、マグネシウムなどのミネラルを多く含みます。茹でたてを塩とオリーブオイルに和えたり、ミネストローネに入れたり。トマト・モッツァレッラチーズ・バジルと和えたり、お好きな具材とバジルソースで和えてサラダ風に食べるのが、夏のイタリアの定番料理です。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Casino di capraficoエンマ―小麦全粒粉 1kg 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,008 税込 会員特別価格 ¥ 2,008 税込 在庫切れ エンマ―小麦は、メソポタミア時代からすでに食されていた古代小麦。ローマ時代にはその高い栄養価が評価され、3世紀に渡り、兵士に供給されていました。エンマ―小麦を天然石で挽き、軽くふるいにかけた全粒粉。他の粉と混ぜてパスタやピッツァ、クッキーなどにお使いください。真空パックなので品質が保たれ安心です。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 無添加!イカスミと塩だけ Stareef イカスミペースト 90g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,484 税込 会員特別価格 ¥ 2,481 税込 在庫切れ 日本国内で販売されているほとんどのイカスミペーストに増粘剤(薄い液体に粘性を持たせるために使用される)が使用されていますが、Stareefのイカスミペーストの原材料はイカスミと塩のみ、香り豊かな風味がお楽しみいただけます。パスタやリゾット、パエリャ、イカの墨煮に。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご利用ください。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る モリーゼ州 Marina Colonna白トリュフオイル 100ml 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,167 税込 会員特別価格 ¥ 3,164 税込 在庫切れ イタリア南部・モリーゼ州のオリーブ畑から厳選・ブレンドされたエキストラ・バージン・オリーブオイルに、白トリュフの風味をつけた製品です。タルタルや目玉焼き、パスタやリゾット、ピッツァにひと回しするだけでぜいたくな一品に早変わり。コロンナ家に伝わるアンフォラ形の容器は商標登録され、生産地やコロンナ家の歴史、そしてオリーブオイルへの情熱を体現しています。※ポアラー付き 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Marichaマリチャ 胡椒カーモ 90g 予約特典ポイント2倍 予約商品 常温便(冷蔵可) こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 2,000 税込 予約受付期間 2024/10/04 0:00 〜 2024/10/20 23:00 マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫されたクウチング種の胡椒。樹齢4年~10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、海塩の塩水に10日間浸します。この方法により、果実は自然に発酵します。塩水から取り出し圧力鍋で調理した後、原始的な炉で95度で14時間乾燥させます。コショウは甘くスパイシーで塩味もあります。作業が全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Marichaマリチャ 胡椒ネロ ディ サラワク 90g 予約特典ポイント2倍 予約商品 常温便(冷蔵可) こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 1,582 税込 予約受付期間 2024/10/04 0:00 〜 2024/10/20 23:00 マレーシアのサラワク州、サリケイ・ピンタゴール地域原産の、クウチング種樹齢4~10年。完熟した新鮮な実を冷水で洗浄し、湯に通り、天日乾燥。作業は、全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。この様な方法は、世界中に前例のない事。パンチが効いていて、お肉料理に合う。 お気に入りに登録する
他の画像を見る MANCINI パスタ マンチーニ ブカティーニ 2.8mm 1kg 予約特典ポイント2倍 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,868 税込 在庫切れ 10月上旬から中旬入荷予定直径2.8mm、中心に細い穴のあいたパスタです。100%マルケ州の自社栽培小麦を使用、パスタイオがパスタのための小麦品種を厳選し徹底的にこだわりつくりあげました。デュラム小麦の持つ優れた旨味を実感でき、パスタそのものが美味しいので食べ飽きることがありません。様々なソースと合いますが、特にアマトリチャーナ等のこってりした「重い」ソースによくあうとされています。限定入荷商品。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る INAUDI白トリュフはちみつ 120g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 3,369 税込 在庫切れ 小さく刻んだ白トリュフが入った蜂蜜です。白トリュフはピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards トリュフときのこ部門」で連続優勝(2019年、2020年)した最高級品、濃厚な風味を生かすために蜂蜜は、上品な味のアカシアの蜂蜜を使用した贅沢な逸品。その芳醇な香りはトーストしたパンやチーズ、ヨーグルトやアイスクリーム、フルーツ等に少しかけるだけでもトリュフがしっかり香りお料理がグレードアップします。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Marino Maurizioワイルド オレガノ オーガニック 25g オーガニック 販売価格 ¥ 1,671 税込 会員特別価格 ¥ 1,671 税込 在庫切れ 野生のオレガノ。香り高く、南イタリア料理には欠かせないハーブです。古代ローマ時代の料理書には「ソースをおいしくするスパイス」として記述されています。トマトソースや煮込み、肉や魚の臭み消しや風味付け、ピザやオムレツ、オリーブオイルに合わせてドレッシングに。※ラベルデザイン変更しました 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Marichaマリチャ 胡椒アロマティコ 90g 予約特典ポイント2倍 予約商品 常温便(冷蔵可) こちらは予約商品です 予約販売価格 ¥ 1,815 税込 予約受付期間 2024/10/04 0:00 〜 2024/10/20 23:00 マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された早生品種“Utirancotta”の胡椒。樹齢4年~10年。熟した新鮮な実だけを、冷水で洗浄し、圧力鍋で水を使わず火にかけ、実が柔らかくなったら、実の一番外側の薄皮を手で取り除き、その後数時間、低温(85℃)のオーブンで乾燥させ、再度短時間火にかけた手間を惜しまず作られる貴重な胡椒。マリチャシリーズの中では香りが一番豊か。 お気に入りに登録する
他の画像を見る Ma'kaira マカイラ リングイネ 500g 予約特典ポイント2倍 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,728 税込 在庫切れ リングイネは断面が短径1mm、長径3mmの楕円形、「小さな舌」という意味の「LINGUA」(リンガ)が由来となっています。茹で時間6分の絶妙なサイズ。味のしっかりとしたソースとの相性がよく、ペスカトーレやジェノベーゼがおすすめです。デュラム小麦にその栄養を向上させる大麦(オルゾ・モンド種)を加え、石臼で丁寧に挽き、伝統的なブロンズダイズの型を使用、低温で時間をかけ乾燥させたパスタは大量生産では出せない味。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Ma'kaira マカイラ キタッラ 500g 予約特典ポイント2倍 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,728 税込 在庫切れ キタッラとはギターと言う意味で、四角い木の枠に弦を貼ったキタッラ(chitarra)という道具を使うことから、出来るパスタもキタッラと呼ばれています。断面が正方形でしっかりとした食感があるので、濃いしっかりした味のソースがおすすめ。デュラム小麦にその栄養を向上させる大麦(オルゾ・モンド種)を加え、石臼で丁寧に挽き、伝統的なブロンズダイズの型を使用、低温で時間をかけ乾燥させたパスタは大量生産では出せない味。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Il Mongettoバーニャカウダソース 210g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 2,754 税込 在庫切れ にんにく、アンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソース。同量のオリーブオイル等で伸ばし、人肌に温めます。マヨネーズと混ぜてディップソースにしたり、パンに塗っても美味しく頂けます。ソースの素材は全て選び抜かれた素材ばかり。添加物も一切使っていません。専用ポット付きセットもございます。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Il Mongetto 悪魔のソース 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,693 税込 会員特別価格 ¥ 1,691 税込 在庫切れ 一度聞くと忘れない名前のこのソース。イタリア料理では、「悪魔風」と名付けられた料理があります。なぜ悪魔風なのか?いくつかある説のひとつに唐辛子やスパイスでピリリと辛い料理を指すというのがあります。このソースは、まさに深い味わいの後に追いかけてくる唐辛子の辛さがやみつきになる美味しさ。アンチョビとツナの旨味がギュッと詰まっていますから、そのままパスタソースとしてはもちろんのこと、魚貝と相性抜群なのでアサリ等のパスタのソースとして使うとさらに美味しい! 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Il Mongetto 深夜のソース 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,404 税込 在庫切れ イタリアでは食事が夜遅くなった時に、ピリッと辛いものを食していたことから「深夜のソース」というネーミングになったそうです。唐辛子の辛味成分は中枢神経の働きを高めて、消化液の分泌を良くしますから、消化を助けてくれる効果があるのですね。ニンニクの味はあまり感じないので、翌日に響かないのも嬉しいですね。ピリッと辛味もあって大人向きのお味です。夜遅くてもこのソースならパスタもすんなり胃に収まってくれそうです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る Il Mongetto トマトソース 190g 常温便(冷蔵可) 販売価格 ¥ 1,404 税込 在庫切れ トマト、たまねぎ、にんじん、セロリといった料理のベースとなる野菜をコトコト煮詰めて旨味を凝縮した万能ソースです。とにかく野菜の甘みとコクが素晴らしい! 余計なものを入れず厳選された旬の素材を使って丁寧に作ると、野菜だけでこんなに美味しいソースに仕上がるのかと目からウロコ。シンプルなソースなので使い方は自由自在です。 詳細を見る お気に入りに登録する